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6 \5 t5 I6 f" O) ]2 ~. u$ g* w' qtvb now,tvbnow,bttvb原料：芦笋鸡块
( Y* W k/ c2 B9 v5.39.217.77 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
, D+ A3 h- f4 Z# ]! Ktvb now,tvbnow,bttvb 调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ y8 H4 t9 o4 |* U2 k0 [
0 B$ u, B/ U+ q) d 烹调步骤：
6 ?" ~8 p! s3 w' Y6 q* j. B 1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。公仔箱論壇9 V) K; {; w. ]8 _% j3 p& N1 ^
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。公仔箱論壇2 w6 T# e$ y9 F
3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。5.39.217.77- E: M1 u5 b" X" x3 z3 T
4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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