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# G* r0 U" R% @3 r% Ytvb now,tvbnow,bttvb原料：芦笋鸡块
$ ?: M& B" O% F4 c0 j! p 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。公仔箱論壇# e* [' a. G7 M) f& {' ?% P
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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烹调步骤：5.39.217.77" z& m# ~5 P( @, U- ?
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。9 X5 a& H5 G' Z/ A2 D3 L
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
' s; t4 }# f5 r+ }4 R1 L" W公仔箱論壇 3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。; W: t$ |0 \/ p) A2 w1 T* S! g; ^
4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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