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4 f M( B: m9 ]" P5 @7 W公仔箱論壇原料：芦笋鸡块2 l: q$ W6 e' m
鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
( P. C8 m, W/ o5 a4 \ 调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 5.39.217.774 X1 M5 D4 V1 i4 s5 Y
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烹调步骤：公仔箱論壇. I( E8 c0 f7 V6 N1 {: O& m) g2 |
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。4 |- T! @+ s- e9 a7 T* K; t
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
5 Q/ ^- @" g( g0 M- n7 ?+ ]5.39.217.77 3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
" S6 ]4 k* J, x$ o 4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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