第一类：含铅食物
8 P6 ^2 c; @/ A3 W( q ◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒
+ X4 d5 F2 x* ?4 I, f- N: Y) _' u( d( u 铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
0 G3 x; }4 V( k( Q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二类：含铝食物
j l% q0 a/ c4 D2 s% O0 xtvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：油条、粉丝 5.39.217.775 p, x- [7 C0 ~# X
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。
6 B9 e8 ?0 u) g4 k/ K 经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
3 ?7 @0 M. T9 ]* X 第三类：含过氧脂质的食物
/ H8 u+ G4 K A' V ◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品
9 K, E3 y- J6 I. G6 {( l: jtvb now,tvbnow,bttvb 过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' c% m+ r) {5 J3 U
主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 5.39.217.776 u) h3 @ ]. n+ A2 l# M: P
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
2 s5 D4 p) r* \5.39.217.77 第四类：含糖精、味精较多的食物 tvb now,tvbnow,bttvb% |) @. |! p8 m& G
◎ 警惕食品：味精、糖精 5 u N8 `" V8 \! U4 o& c
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 2 R1 G& X; Y6 C- }' f- k
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
$ S& T/ a0 y- ^8 B4 w 第五类：过咸食物 公仔箱論壇% w" U. M8 T. ] @0 l1 J% n
◎ 警惕食品：食盐 公仔箱論壇 G+ \6 ^) x: Y+ J% k, `# R8 ?
人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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