描述：青咖哩牛肉 微辣下飯* j9 O- q- T) `1 S5 \8 |
图片： 公仔箱論壇3 f2 [8 w2 |+ B# x
& q H3 e! X* U7 a, C公仔箱論壇 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb, b* f g/ \( L6 B7 Z& B" y" r, D; ?
图片：
) X0 D7 x5 {) a5 q2 D 公仔箱論壇' I7 K/ M5 d Z4 f7 G5 w! ~1 b$ ]
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
" d1 h, J8 q) itvb now,tvbnow,bttvb 图片： 5.39.217.77/ B+ w! m5 {/ v# G, P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, s6 u& y* }) `7 X6 O
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
7 H' R; m/ h- C+ r. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
- J4 `- @! L7 d% ]) }9 m: E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" w4 `3 ?% Y7 X. L
描述：馬來風光 香辣十足5.39.217.77' e' ~% z7 F5 J, j1 `$ ~
图片： 3 Z. V& V7 {6 a! a" E
' Q' l, \7 S& Z% otvb now,tvbnow,bttvb 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ n6 _6 r* ^4 S5 e
图片： " d; R) |2 U2 T+ X) T) s
3 a* U8 _5 A/ r/ @5.39.217.77 開胃南洋菜 熱辣過一夏5.39.217.77! P5 X8 X; S* R3 e3 _' F
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~$ b8 a8 p" C( j
* k4 V! E) c R M0 W' S
辛香咖哩5.39.217.77/ G/ j! {1 {& ^
青咖哩牛肉 微辣下飯1 ?9 R/ A$ O3 X* L' N
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
, ^; i) e0 e# {* O, Wtvb now,tvbnow,bttvb調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙- T6 C! `9 ~0 [) M
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
8 {# k; j9 V v
* D) a+ D! `. e' q7 g; i5.39.217.771.倒椰漿& U' t, J+ R6 i; f: I& f- N
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。0 i! D: Q! j8 K& S
' x! R. W2 I7 D) d+ c; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓋鍋燜
$ ^0 }+ w- P" S* J6 e公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。1 ]5 J O/ G8 g" d# B
公仔箱論壇5 u) I% y( o! u
3.下肉片公仔箱論壇/ @9 Z! ^3 R0 S) A( C* X# h9 u$ |
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
; Z/ ]/ @. ]3 a& }) q0 v2 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# X- |0 o' W7 t
新加坡咖哩雞 鮮香開胃
8 u# K4 U2 O/ H0 x, e$ D5.39.217.77材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
) {0 }4 V. O$ v/ j/ V0 c' p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- I" [1 S0 N! X+ A
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P( h4 i( m3 \0 X3 f5 |# v
9 l1 l2 i1 _& J5 ?% w7 C2 l公仔箱論壇1.過油
. k3 E' i1 |7 `5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& u6 S. Y, A$ d: D
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。, c( k( v7 u2 `1 i1 A$ U) C
5.39.217.77* M9 F2 @% |( {' @9 T
2.下料
8 r- D) l1 \# P5.39.217.77 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇- u5 V m: C& L- s( @7 {
tvb now,tvbnow,bttvb" Y' {$ @# q* h* r+ o
3.增香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; y9 S' c5 c0 G W. e3 L
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。6 Y. |. e3 L# ~* Q2 k+ r/ w; p: \
8 {+ D" T8 D9 {+ Z! t公仔箱論壇涼拌沙拉
* @+ g9 H! |( o/ S! K% w: T" C 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
0 y- L& f! [; q) l* |) `: a5.39.217.77" Q" A: |! E) b/ x6 F0 g9 g
涼拌水果沙拉 新鮮夠味5.39.217.77% i0 |7 l, W* R' Z/ ?
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
4 D' z6 o2 A! z7 K9 K" h5 O公仔箱論壇調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
, F8 E6 {3 L0 ^3 K. B) t/ \- `準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。5.39.217.77! g8 Z6 L( d+ L4 A3 {
tvb now,tvbnow,bttvb* y# M) Y2 K5 t# z) R8 F
1.搗碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* k7 C; w9 B, e5 k5 [1 ~
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
/ Z8 V2 z( O( T' q- ttvb now,tvbnow,bttvb
7 W+ w8 K4 r6 B; @6 ~, m- g2 otvb now,tvbnow,bttvb2.拌料. e+ a, n0 V, I
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。; P, C1 Z. |" @8 a+ @
$ A8 g( \" k9 h9 `
囉惹沙拉 甜辣過癮
" ^2 t* G" P6 v! ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
/ O# r& y# Y5 [3 X4 |tvb now,tvbnow,bttvb囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克1 \# Z- Q+ ^1 `+ X3 S9 @
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
; Q" s2 m* ~2 |5 S3 A/ L
5 J5 W, v" B2 S5.39.217.771.調醬tvb now,tvbnow,bttvb L' ?. s) F# Q! ?5 o
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。, }) ?0 _9 q f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 x$ p6 f& U+ _) O
2.拌勻
4 g! i4 e7 O l8 \9 m6 J) Ztvb now,tvbnow,bttvb 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。5.39.217.775 L5 |: A5 ?' `9 n( H
* V' U5 L2 o( l( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌炒蔬食9 O& x# ]- x% |$ @$ `, S
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
& X0 d3 t& r: k& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c5 a4 \) u" P4 z4 L8 {5.39.217.77馬來風光 香辣十足. v/ X' u7 S3 E9 \, u
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
; X# R5 U* N! M6 R3 p' s/ B+ q5.39.217.77調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙5.39.217.77" W* Y/ N8 x0 \# O2 q7 ~% A
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
2 J! V% o- o. Z% j1 t0 | ?$ r+ p+ p: B* U: e1 Z
炒菜
1 n" i/ K$ s$ F5 _8 I( x# L+ h1 o5.39.217.77 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
3 p8 ?% z9 p: ~" L7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% c; B7 r; [ ~4 {# h; _
亂七八糟菜 鮮香爽口
) @ h4 T( d1 @4 X公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
% m# Z, E, p+ H( ^4 M$ H調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! L; j& d" W2 Y, D: ? z. k/ @
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
/ E& f8 X) v6 G8 e( S5.39.217.775.39.217.77* q3 S' F" t v
炒菜
3 y9 ] ?5 Z: I. ~& T 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
| 
