描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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( t$ j) b) R( o) F4 k: s6 K. e5.39.217.77 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
7 J- b7 Y5 _3 {7 }- U" v- Q& G3 ntvb now,tvbnow,bttvb 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 U, X+ f1 E: }% I4 Y
: S! d6 |) s9 v; K4 J `公仔箱論壇 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
: @) Y0 J f2 p( c5 V: O5.39.217.77 图片：
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/ O: d3 a9 o1 v; _" a 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮+ T3 b( k# C `! X+ |7 t" m+ z* b
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* |' W* M8 ^4 u- R& ?7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：馬來風光 香辣十足
% F- w, B+ a8 Q Q2 `0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 0 W( b {: |* M) g& }: y1 ^
1 |2 T3 m7 s& ^" \0 b公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口" Y% M2 e+ z3 _3 B7 C1 F9 Z$ m7 w0 f
图片： tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 z* E& X6 g2 e" H
- Q$ u1 ~/ l, p( ?( u% i5.39.217.77 開胃南洋菜 熱辣過一夏
. b* E) n$ \1 M- e6 `0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！tvb now,tvbnow,bttvb! U/ T" e0 R' L' Q
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辛香咖哩3 \8 \: U* z7 h. {' \: z# B
青咖哩牛肉 微辣下飯
2 G. R3 C. G9 F1 a5.39.217.77材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
4 D( |6 l) _$ c調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% n, b- t1 |7 R7 l7 _ z
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。* ~. y$ | w }- K) f& Z9 }& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ B% [+ H! ]) z/ F4 r, K
1.倒椰漿
3 G# L6 ~6 ]7 u/ o5 o, a) K* A 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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: q _% ^ F+ }) E1 k( y% N; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.蓋鍋燜5.39.217.772 v, ?5 c* N7 ?8 u/ q
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! Y. D% X6 q& ?" F
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3.下肉片
8 C& l6 n# P# V0 t9 D5 b% Q% R5.39.217.77 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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) \) S0 q& {5 h: ^5 Ltvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃
y: a" O+ H, S; X/ O材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
7 S' w$ B" j0 i. _5.39.217.77調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
* t5 Z; k5 K9 W% o6 Q公仔箱論壇準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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- {9 y# }; x2 r0 P% _9 z1.過油tvb now,tvbnow,bttvb5 C& o) ]$ q8 V+ a! c6 h6 W% v8 g
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。5.39.217.77" a7 c; z# D& ~1 }5 \2 w. o9 G) a
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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1 ~ J( H) E& z1 m- g$ h. \% _2.下料! f: F" i4 [$ V8 D) b$ F
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。+ t4 }( P! g: T+ [/ W+ H
/ u5 x9 E7 F' _! D4 \, \6 \% q公仔箱論壇3.增香
5 }& A6 `7 }- e+ x* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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涼拌沙拉
8 _ Q) z# H' q+ B: c1 `. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 B8 x/ e$ m p& _, s
# F$ _9 U$ K* Q: @. T8 E$ J5.39.217.77涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb. |+ V+ _7 C1 R+ s [3 `
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許5 \6 H Z7 G' \- Q
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆' z v( M) S, E v4 X
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎公仔箱論壇+ q2 t& ?! n3 y7 V& A* a0 ~; }9 J0 s
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
) f3 t0 _6 J$ q- G9 v+ T5.39.217.77
8 N* ` O; p, ?' W9 f2.拌料+ J! u* ~: B& J6 B% M% z
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
; [$ d$ K9 l) H' h) R5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 f, a/ I4 F$ N+ ^7 C* D
囉惹沙拉 甜辣過癮5.39.217.776 @% C/ t9 O1 d
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
2 R( O' z {2 W' S6 D$ Vtvb now,tvbnow,bttvb囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
# D6 d; l3 Z j, w% W. W! k9 @' Ltvb now,tvbnow,bttvb準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
1 h! D/ `, _2 I$ ]& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i( O7 i8 B% [: r+ Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調醬5.39.217.77- F" @/ ]0 I! {" I9 P9 o* I. a; N: J
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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. r" r* C$ I9 X; ^2.拌勻公仔箱論壇" e6 w5 t% N3 ]! c
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。公仔箱論壇0 g6 I: l; ~5 ]* s1 E! c
v% q% g0 u. H/ c. k5 E5.39.217.77拌炒蔬食
) K9 }4 t8 ]) x a* r+ E: k 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足
, m: i3 v0 W) I0 s% ]) O9 p公仔箱論壇材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 d5 q' Y# }, W& ?" f
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
" }" j& {' }7 _6 h* O準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
( {7 i% H7 S9 w" N& [4 N) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ @0 [- M/ B5 X7 r2 i
炒菜. {& V0 Z6 T. a( q5 ]6 {) H
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。5.39.217.77, H7 g8 E& y. l& I( c. ?
Z/ w F7 Z0 j8 I* Q7 {亂七八糟菜 鮮香爽口
9 k) X6 W: V: p# l o- ], @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根5.39.217.774 k, {9 U8 q( F7 d- { Q
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。$ K8 k9 z( |. {" ^- _5 T. F9 W
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U- ^6 l( a: s$ S
0 G6 w$ F: b& x# P1 @; u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜
7 n( K+ \2 r2 o' O0 y9 |公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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