描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
3 p# o/ P7 B( l, a8 a- |+ F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 公仔箱論壇1 Z6 U$ O& x4 X, Q! s2 g% D
5 e3 P% r$ o& I% a" N0 i& a 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇# K4 V% ]$ R* z% I+ g
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; `& Q, W5 j# k! ^$ J5.39.217.77 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( F. _* J: |/ g" r
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描述：馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb, `7 i7 _ Q I+ S1 r
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# t% p0 K; T5 a
8 @8 ]( S" F& H; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口5.39.217.77* v* |# G) Q% |0 ?' L, I
图片： tvb now,tvbnow,bttvb& m) L) h9 L% d+ g
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開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb! E' V" n0 o0 R) o+ M
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！tvb now,tvbnow,bttvb# v* R& p, V) N5 t$ D
公仔箱論壇) h9 K- M5 g9 R; H% `9 r& ^3 ]+ ?
辛香咖哩公仔箱論壇" w/ O* R% i* [4 J+ J1 V* V
青咖哩牛肉 微辣下飯
" [! Y: ?3 p0 {% ]3 x" J$ x材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
: q/ C% y3 D( u4 @* N0 `5.39.217.77調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
0 v% T8 A; ^3 o) A! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! D2 d) q- c0 F; @
6 C1 l" a. X: W# b8 r4 z, X, Htvb now,tvbnow,bttvb1.倒椰漿
+ D5 k2 N* h- ~" u5 b9 L 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。/ c- n: @; Q+ N9 u, w) C" l) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: E- S/ ]3 N& d
2.蓋鍋燜
8 L" t+ l" g( o3 y 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。公仔箱論壇/ S* k0 h n( R
9 R3 _5 I0 A! x4 }8 k+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.下肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 A! b# ^3 o) ]
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。公仔箱論壇: X: j+ d3 p# Y L6 R! K; ]; ~9 Z
8 U$ T( v7 j- |3 B. D新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 a( t$ P/ \( ]. L+ y
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量5.39.217.77$ J4 E9 R7 b2 J4 g9 F1 B [
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
; J! b" R" ]. J( G; l+ E; I( ]# ]5.39.217.77準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
- Q3 i7 q0 X/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ q+ o: u/ [- [) w3 a% i' |
1.過油
( ]* X- s$ x6 K: d, J+ S5.39.217.77 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
4 E5 u4 i. ^7 ]# G: |+ r8 e公仔箱論壇 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料( J- {; _: |" }* w) @2 T b
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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9 T8 F3 W$ x* O% m3 E, S9 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.增香; F A' z9 Y* F* C
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
; f8 ?; b! ?: ~5 s/ q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# U1 D* I- k. [- l- q
涼拌沙拉4 B# Q4 L# t8 K9 |- j% J
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
" j" u H: C) O7 s5 k公仔箱論壇; b- f3 X+ [, A @+ c
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
, u# {) |2 M2 g9 w材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許5.39.217.776 y; M( p: {! i$ t r/ D k" {! i
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆7 D1 ^- d- k/ f5 r2 u: P& {
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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5 Q3 I( |; B' T0 m6 v9 z: w* k+ O1.搗碎
: X% p7 x0 p, I) b8 i* otvb now,tvbnow,bttvb 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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) v, T- M+ i: z5.39.217.772.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {( V5 ?/ E9 Q" C
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.77( z: J% M) N0 F# p
) U5 F& C! c% e/ D囉惹沙拉 甜辣過癮
! H! I6 A' V% `: `, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株2 f4 V. }' o( f
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
: W6 @; B% N0 Z% b! H8 I" a公仔箱論壇準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。, y; F7 K9 X5 q) f N* I8 @
9 J7 g; U" K; s& Q" F8 z* F4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調醬8 R/ y- z) U' N) ]4 u5 _$ x0 L
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻
4 Y" L# S2 y: r- D) x% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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4 q5 p6 l2 x$ c" V- S; t5.39.217.77拌炒蔬食
0 `5 U: y- S6 W( xtvb now,tvbnow,bttvb 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。tvb now,tvbnow,bttvb( j' g- N6 D6 t( S4 e5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 p! O* \0 K* @7 ]
馬來風光 香辣十足" Y4 q0 T0 @; ^. D: ^/ M
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 \$ {3 H$ ^. T- {8 ~0 D
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v; P. d7 x. Y. z3 ~
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。5 x# u. u" X9 W" [# u8 U
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炒菜公仔箱論壇# {' D/ P/ |& P
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& H0 k) ?, P% `8 Q3 q0 j L
7 z2 G1 K5 W, _6 c亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 j( w& }, u( F# v+ P7 \
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
% E2 [- O4 I6 _* q% w3 R; \5 V$ ^調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 ~, O1 a; ~8 t6 `+ y/ l! }
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜
" M+ L0 r) p! D. u3 ^6 P; I/ K8 P/ @tvb now,tvbnow,bttvb 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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