描述：青咖哩牛肉 微辣下飯5.39.217.771 L! Q, u) a7 A% J, J
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4 i; l0 m( w$ k4 m 5.39.217.77+ i2 D: h6 Z# g4 J2 V
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃7 x9 h9 Z. p3 n7 Z9 P1 o
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
5 \3 Y' z5 [9 T" {* A0 @公仔箱論壇 图片： 5.39.217.773 q( U% W* ^) k+ n1 e- t& f
. J# v& m" t. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇6 H4 o: r7 t7 q2 f, m
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. N6 Q {8 L" h: p% w 描述：馬來風光 香辣十足
# C, F n: F, z2 \6 ^6 C& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 公仔箱論壇4 W: i8 W% i. J7 W
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇1 g0 w0 r* k! X9 a+ u7 R2 l# y
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, o: z7 X8 L: b5 l
開胃南洋菜 熱辣過一夏
) y$ H" \6 R1 O3 F$ t- Y5.39.217.77 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！公仔箱論壇8 _3 R- p; z% t1 a
5.39.217.776 w1 k2 _. u1 k1 s" c% T. Q6 a& a
辛香咖哩
* h7 o2 j# x, x( z1 Y公仔箱論壇青咖哩牛肉 微辣下飯
0 v! H( z2 y8 O5 C, H- R0 c0 t3 ~( D( c5.39.217.77材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克 G% u3 Q2 ], A) I9 a$ ]2 ]& L @
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
8 b' C7 d; d( }) l( Ntvb now,tvbnow,bttvb準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。公仔箱論壇# u' e3 u5 b- H5 I3 N
5 \0 L' R5 V h, w5 ^: w5 ~ c5.39.217.771.倒椰漿tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ b' v. z* u" d5 l
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
% D3 n8 V5 J& D U9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% ?8 z9 l6 H4 h, R
2.蓋鍋燜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' p' @" @+ F7 ?+ J" e6 h% F+ S/ c
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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H& n2 \4 V# S$ V9 B ztvb now,tvbnow,bttvb3.下肉片5.39.217.77( c, O( R1 d8 h' I/ }0 |
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
/ g( e1 }' _0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H1 }9 b# b8 K- d _. n }公仔箱論壇新加坡咖哩雞 鮮香開胃- X' @4 m. r: }7 c5 @. G
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) H$ {; t0 `3 `
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
6 H' u+ h% W7 K: A/ x5.39.217.77準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。公仔箱論壇# R. ^ `: m" c
5.39.217.77& s7 q; M7 |! E% G( ~
1.過油
& E5 S7 {# F d公仔箱論壇 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 T+ o, s. l5 I, m, ]0 F
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
9 X9 m: I7 @4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k9 D# K0 v1 @! F Y2.下料
; i- h1 S9 y7 @ 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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; I1 l* @4 d2 r3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.增香
* m# L- v% A( u: r0 s- T 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 y' f" s, t( w
( c* Z+ j' l9 S& T涼拌沙拉公仔箱論壇, W+ k* o6 g) z7 E
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
& |- @& i4 u$ u# Dtvb now,tvbnow,bttvb
" N a, n3 `1 F- m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌水果沙拉 新鮮夠味
$ Q! ]/ B3 H4 b5 P% [材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
' M5 }, K- H5 x調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
$ Y( _0 M; d( ?$ ~: e/ s準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎5.39.217.777 x4 C- t4 n2 h S1 n% ] }/ a
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
, w; r4 A# ^6 _8 ?& ^$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( i1 F3 u1 c
2.拌料) M2 H0 v, k9 T4 y8 T% i' p7 g9 D
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。: P! f2 S2 M# q( U w/ n! ]1 `, U
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囉惹沙拉 甜辣過癮5.39.217.777 T% |% l& ^( a9 E( C$ R
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株公仔箱論壇9 H. g( c! P1 @# Y3 q5 E, K& ^
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
9 M$ G# Q0 A' @1 Rtvb now,tvbnow,bttvb準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
0 ?8 P9 @2 {' a7 c" k( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% |& m9 D4 e& E# E
1.調醬5.39.217.77+ N- R- w4 V7 K9 c' l
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。公仔箱論壇6 t p& E) j: b% v
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2.拌勻
$ v* J9 i! c# J, c' {! N W6 A7 r公仔箱論壇 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。公仔箱論壇8 a' P9 s, f; `0 B' U( ?4 w/ F" `
2 Z9 [. t5 l3 v: [' Z) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌炒蔬食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; |4 _6 K) J: d
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 E8 V- b2 [/ @ A" i* d
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馬來風光 香辣十足
, |- c5 @/ m0 ^$ w0 T$ s' ~材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根5.39.217.77 w5 V, M7 l8 c
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
) ]' x: c- X8 w4 {& u+ P" u* l2 e# ^" |5.39.217.77準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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7 w) U" I( Q' ]tvb now,tvbnow,bttvb炒菜: t4 D8 U# G3 y6 [- L& l
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。" ^1 U7 q; {! a
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亂七八糟菜 鮮香爽口
/ ] T/ v1 p+ [/ L& [6 _# ~2 B7 F! x$ E材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根, R* o+ ]! X$ A# M3 s$ B7 y( C1 H
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
# P4 u" p" w/ l KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。5.39.217.77' O, o, D7 x# n6 v/ B
( B5 p5 z, w/ p" u* h; V公仔箱論壇炒菜
( B& H F4 o# I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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