材料: 5.39.217.77) R( Z$ d' p6 c* c" n* B" Y! J
牛腩1斤 0 U4 i: W! [- ~# ~" y
熱水10杯
- w! _! J: x' F$ Y+ b5 q- K" w公仔箱論壇油3大匙
. C" ?( S# F, x. K- g/ r$ I ]3 p公仔箱論壇大蒜4粒公仔箱論壇9 L/ ~! k8 e1 g6 j; A% M9 E3 C
薑5片 . ?4 u5 x" ~) _. M0 I& E o
酒6大匙
& \2 o$ @5 s/ d! s5 `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 % \: A# u, u1 \1 p
糖1大匙
3 c8 G: q4 i- ^. `% p八角2顆 5.39.217.77, i& `9 _2 u$ n, K( `) o3 P
蘿蔔(或大白菜)1斤
7 S: ]. z' K% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2大匙
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製法:
$ z* i, k- X1 o( S. o9 V0 }( ~1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.77- M# k: J) Y7 A/ Z' G- P
寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb2 R% _0 V1 ^2 B9 |/ S3 O0 n5 D
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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# b: I! ` v& c" Q6 f3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時) W7 Y/ ~, U) e% ], E" L
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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