材料: 公仔箱論壇, w% Z+ Q0 U/ J3 Z3 c
牛腩1斤
1 c5 u6 \' U- z: W熱水10杯
$ W; a$ ^7 D9 W/ T# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙 5.39.217.77/ K* ?8 H, L+ Q# L* z' V& S
大蒜4粒
( S( F( e' O- \) T6 b5.39.217.77薑5片 ' A2 L# C2 N0 e9 T6 _/ a/ R
酒6大匙 5.39.217.77. M- p+ o: b5 T9 P M% P4 |
醬油1杯
/ F2 V0 q; \$ P6 H& r4 \0 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
2 q( o1 i7 J$ T2 q8 H: o' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆 公仔箱論壇. H/ e4 ?/ Z+ |- d
蘿蔔(或大白菜)1斤 $ ]/ ]. @ s: O" W
油2大匙
9 s M8 }: `" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& Y: |' S4 R+ I$ a" }3 J( p
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製法: 7 h4 R; ~5 S! D5 h
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
2 k7 N8 t4 ?: R3 g寸厚的大塊公仔箱論壇4 \! S, Y9 O6 m
" i. ^" H8 t9 K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ }$ W* u1 _! k& l
$ d- P6 M1 N- }/ f4 n: N5.39.217.774. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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