2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
4 l' a2 _" z4 j公仔箱論壇
5 x) o: k' z2 C: f2 U" U5 t公仔箱論壇電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
0 v. W7 o; C* V/ u% Ytvb now,tvbnow,bttvb症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
- R, R1 c6 z( ~8 X5.39.217.77防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕1 Q' }( ?$ \1 V" D5 w4 G: b
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在tvb now,tvbnow,bttvb3 Y. L& G) b& j1 }: M
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
, r: u5 b) B2 d( k) S1 _/ f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 q2 T8 C# V8 Y( k) k Q
除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
" _! j2 Q2 a) I/ ?: D8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
, `- w& O1 Z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
% [7 j9 c; Q' @! v$ z$ E公仔箱論壇現神經纖維纏結。公仔箱論壇6 F' I' z0 E4 |4 u, i; W9 J4 Y" a0 z
公仔箱論壇& M9 h! G6 J! u1 }: l" S- L# G8 z4 |
進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就9 P! p$ g5 |8 `5 R$ Z: n5 ]
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
( ^6 q, U: {4 }4 E0 n! s8 K5.39.217.77層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
/ m/ G% d! B7 N公仔箱論壇公仔箱論壇6 [; f7 H" v% D' U
然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
& A, f( _' C! J" E t( \公仔箱論壇症的病理診斷標準 9 }/ m- S R4 q8 v
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研5.39.217.778 P. t# @( r7 b$ e' |* b8 K: [0 |/ G
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
6 z* P; a I" J8 j, {* ?$ b# o; i5.39.217.77有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 ?/ ?9 o, G0 M& Y$ o
病理變化。; T2 f% L* o; b" ^5 @% v% ~
. o3 B+ _, W+ T! S3 ^+ t) i5.39.217.77這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 K5 `# X' @) C" d+ i5 I
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤tvb now,tvbnow,bttvb; h$ |( ~6 h0 _: j* w" c
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的5.39.217.773 Y! _9 r2 ?& s' T& x5 y6 j
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
" x( S$ Z1 c3 w; r. T/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
( u1 L& M8 n; V4 r9 D( Y+ ?錢的方法。
. j$ N8 N/ p8 V6 S0 H+ q) J2 x( D* V$ F: t
這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
/ S- M& }; B+ G$ f1 E' }或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
g+ I: R* Y6 s公仔箱論壇視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。' V ^! d% M, h4 s. C% \
2 r0 G$ e" Q4 t& Z公仔箱論壇如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
+ X6 U7 S9 S. ~/ R$ n6 ^更好了。
2 h! k. J0 `2 c5 q% h* r) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K( D: D6 p/ i- J9 [當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸! N/ k* D$ z9 i0 o
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出5.39.217.776 _/ ?# r5 v3 w! z" ^0 _& Q
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 S3 N4 E4 [0 C8 D; _
- X/ X" A5 ?0 A! @; f小辭典：明日的記憶公仔箱論壇- H/ e, D( n0 A* g N- w
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的$ K" A, d k# J2 _- K- K1 N
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
9 k* L$ q G- C6 z7 X- u1 T公仔箱論壇影裡想訴說的故事。
% Q* z! `* ?+ K+ p / V6 {& } d0 r& Y! S
小辭典：修女研究The Nun Study
4 Z! n" x; c) ^' v8 D) M) D( P3 ltvb now,tvbnow,bttvb1 E0 H, y6 i/ ~! L/ w4 X c
1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的6785.39.217.77: L" X5 I% X3 t# ~" f' n
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革! a; p8 f. ~; }0 w7 G. u
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
) }) M" K% _* Y$ otvb now,tvbnow,bttvb登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
% R) ]" Q# ?- a8 L) i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫$ b3 `, j- n8 k+ v9 C' e p, g
的禮物吧。」 * {5 W% g' _& \" W* \
3 L0 U$ @* r2 B, c研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb* l8 a, s4 K7 ]
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
* h) {! s& {3 u: t* ]( Q) W2 w' Btvb now,tvbnow,bttvb慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
) C- Q9 J6 k- R* }' n( S
# X9 p: E' y) x( r$ R5.39.217.77# l/ T7 Y c/ [+ o( ?+ a
【 2008/04/21 元氣周報】
- ] p" ]* o+ W. P, O$ W3 D5.39.217.77公仔箱論壇, Q$ T& P% Y; Q: v0 L+ ~
『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力5.39.217.77' s* s5 e+ T1 [% E5 _
公仔箱論壇! D) x2 V+ @9 S; z5 E0 _
2008/05/22
6 R7 S! a# b4 _" ?; _tvb now,tvbnow,bttvb
3 d5 P. V& J0 M5 _% Q【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神2 g. E' a( T; h" G. g
內科主任）】
: Q+ M$ h" l( {& G8 o2 K, ^9 l6 C5 D$ v) a( L$ j' c
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答tvb now,tvbnow,bttvb( n- X: M4 O7 [$ |7 M$ [5 c
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 F6 S2 S, y& ?, O
. n' o1 m; s( w, E# B
1﹒地中海式飲食
5 O7 j- ?; w _: a2 z5.39.217.77美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
) e& Z- g2 D( |的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇+ \1 |. [8 y5 w; }, D
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄5.39.217.77; M O5 L$ e. ^+ r' x- x6 q3 X
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann ( i3 d' I3 o9 n7 e$ u
Neurol 2006;59:912-21）
0 q. V! o/ ]% O B( g/ l' e7 E, W6 }: C0 U% x
2﹒蔬菜5.39.217.77: I+ j. k8 I' }: G1 j" d
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6, X2 j9 J" F- Y, Y! ^1 m3 T
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 C( S) f3 D/ K
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
6 Z) y5 s. ?0 h* H/ a5.39.217.77蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
g( x. R& y* W! t# [" Q果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
" K: G; q, z9 I, S$ t0 z5.39.217.77別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 A$ m" o; S9 ?( D
- I' P8 @6 k! S% Q0 w公仔箱論壇
& v* E; n# ?- [5.39.217.773﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% e* z* Y d; ~9 N
5.39.217.77$ p F5 p) b9 F: O" k3 D8 C. h9 O
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ W1 `4 w. y' Y
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
: a2 m( D; k6 E; @" ^. O. L- z5.39.217.77常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
, t' p: J% j% M) a3 w( ]9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一 i! C! Y4 F' w9 D, T
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作5.39.217.77$ f" a+ `0 @" T- @
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
; @- m% ?+ m, T! ~量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
1 A) p9 e# u \- m2 u0 K( k2006:164:898-906）( `& M+ j" \+ n6 I1 A' L! [
8 k: c8 J% B% e5 { h" ?$ A* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4﹒咖啡' n! X6 ]6 M- B) b+ O1 x
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
1 ?! ]6 r1 m) ~8 o5.39.217.77礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
* g" A$ r' L; f' s& [* O) K公仔箱論壇（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於9 V5 I; f( E1 a/ }
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較5.39.217.77# X* h. Y" s- `7 @6 @
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
8 z* v9 y5 c; X% V. z8 f70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
$ k/ _$ p% S& r; u8 b的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 5.39.217.775 w1 Z! [4 e7 R8 N6 {. o6 N0 P8 q4 G
2007:69:536-45）
9 s9 r, [8 n% qtvb now,tvbnow,bttvb
% n7 ~$ v/ ? N+ |( B! S5 S# M, Y% D5﹒綠茶3 v* H/ z: n; S, b& Y$ q x2 [; a
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他5.39.217.77( Z3 ]$ _/ o* ^
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
& V D* e- _1 \. ?* k100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
6 P9 e: u0 X( o( {% U) k8 Z6 y% Ftvb now,tvbnow,bttvb茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
6 a: M ^, v3 k* N! B+ \tvb now,tvbnow,bttvbAm J Clin Nutr 2006;83:355-61）
2 o$ K+ j/ ?& }# {5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* J/ E/ X1 B$ v$ ^tvb now,tvbnow,bttvb以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5.39.217.77' `& c, q# T) E+ A
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
9 ?# e- Q6 X# G( c1 G* o公仔箱論壇人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
| 