竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維. D/ a5 A0 p+ i0 p2 M9 r! u3 r
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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/ W4 y6 m9 y: [' E1 S; s( n4 dtvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時5.39.217.77/ Y/ W1 h. Y& K6 [9 ` m
2) 將竹笙清洗乾淨5.39.217.77" a3 I7 X/ a, t# }$ S+ c/ L
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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3 ?5 \) F) x8 n& X0 _竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
6 s e; _8 W: b' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb2 ^, q o/ j- d6 Z0 p, Q
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1 _3 X* @1 @, g1 F公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 / O2 g6 M, Z* v- _* E
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 h) A5 T- Q# k! o" M, Q
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. H% ?- b, ?/ L9 e
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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