竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
! {4 y" ~" B5 Y q: O" @/ B7 q0 G0 t5.39.217.77食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
& O( w# l2 a" m+ l% M浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
2 R5 h4 T, y: l' S I1 b5 V) atvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨公仔箱論壇# _. v: `/ C4 ]7 ?, ~
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇" e! R& J% o0 i* L& k+ P/ d
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 5.39.217.775 S) A4 {' x* h, I
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
/ F3 O. {: e* L+ ~2 c9 H: _$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: P5 h9 H: K/ x/ X
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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