竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
/ B r, t' e0 M8 q" t8 L5.39.217.77食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效, s" I3 P( ^2 \2 o7 q) q
浸 發 : . {: z) q5 Q$ |, k" M
) r f+ N d/ w% \5 q) t/ B5.39.217.771) 先將竹笙用冷水浸一小時
6 \+ C9 X& I( z8 B" v# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將竹笙清洗乾淨
) |$ B- q0 `, J# j1 B/ [, x& z7 ^/ j ?3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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" J3 c7 b' H' t9 y4 U" ?. y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 |, r/ I# {/ {* ]% S1 |
竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 5.39.217.77. g8 s! R4 \- d- n- x
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩 q# A' |6 z. L: x' K9 \9 j: d8 o
做 法 : 公仔箱論壇. Z$ q8 l& O! C2 n$ d
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
$ L* e1 [1 R w% K; ]2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇, @2 ^$ T, `6 S% y; R
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 公仔箱論壇# O% \! W U6 a3 n9 O$ i
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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