竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
^* L: {9 V2 b v$ t, d: jtvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
3 y$ a, H1 s9 Y. d ^8 j9 { D( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時/ \) \" Z- W4 N- i* k. a
2) 將竹笙清洗乾淨5.39.217.77# @, s8 I U0 F- o- r* p2 ^( s
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 8 A5 {4 j: v: \! K- }
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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+ t2 U# G' F& C) Z6 Z, A材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩tvb now,tvbnow,bttvb* c. c) W. Q* _4 b3 d7 N: K, e
做 法 : 5.39.217.777 m2 Z4 a- M1 `9 f; d3 b# ~1 Z3 n
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
% G! }. T/ h, v, @公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
) c* W" Z* |8 }* i; ^8 J) @1 O6 L3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 ! {! j. R9 u/ w
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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