竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
0 y6 P) S) Y7 I, |: d食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效6 o) o) f" @4 y2 B# m6 j
浸 發 : 1 q0 p; j' r H* q W; m
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
F0 |( S: ^& [tvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨
6 U: f" ~' p. ?* k+ G7 u* c3 x7 S; ]5.39.217.773) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 5.39.217.77* {, k. e$ V) S: f# h% d2 L" X f
5 Z/ t9 d( Y( H3 q$ n5 j, B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) z. h/ u5 }6 \3 k: ]0 l
竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 R) I' L) y3 ?- n l0 E" o
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩tvb now,tvbnow,bttvb3 }. w0 h/ h. B- m: k, w5 o
做 法 : 公仔箱論壇0 n& O0 E7 r* M" `/ |
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3 H2 r5 s1 ?4 t @1 ?! c3 l! otvb now,tvbnow,bttvb1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
. n& P6 N- R& {7 Y( M公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 4 B5 p3 X* ?+ `/ l
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- G4 |. K, k h- F$ y: A
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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