冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
/ ]) S. _ L6 n; c& ?- C$ mtvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
7 U. V0 m2 K1 V' {5 {- n! u浸 發 : 5.39.217.77! L/ _- P+ _' u; O f' F
% b5 S- A# ?; G. G0 Y. ^% ktvb now,tvbnow,bttvb1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
5 `0 ~/ ~4 l2 l* o0 J% [" {5.39.217.772) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
( l: W9 V0 Z3 B: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
7 f) ~2 W$ M; }: S2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d' L$ l* h- p* P2 \公仔箱論壇材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
$ j2 C# H% A- N* ~% s做 法 :
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7 o, Z* B2 ]: D! z+ F ^1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
3 x3 S. b# g& p+ E4 x! d公仔箱論壇2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R; x5 I$ E( I: T& a5 U3 e- E
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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