冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇4 {% ^1 d5 d: o' M W
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb6 J) u' H. U+ v7 G
浸 發 : 0 ?6 V* v, j, ^/ K- Z6 N# U
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
4 Y% m8 F5 M; t5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* h6 X9 n) p8 F- e" z$ k/ N! m( ?
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可5.39.217.77# A/ k4 _3 Q9 t& \0 _# v4 R" b
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百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 tvb now,tvbnow,bttvb" ]! ?# S# {9 s4 p
做 法 :
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; v1 V' N* n- g# i# R/ ]: \3 |7 n1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 ; u* D6 G6 Q- ?, O7 {4 [( z; g# a/ C3 K
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 公仔箱論壇5 h& l+ G% n1 q3 s. e
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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