冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
/ j# G1 L$ ?6 ?5 b y6 W6 W& xtvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
4 M. l# R' v, k) \, Z$ N浸 發 : ' N# E- k1 E* C5 X
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb- W) O* n3 t# v0 M
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
" }$ r' K: \1 r) ~; W6 p- `6 c5 ktvb now,tvbnow,bttvb3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可( l, D9 `$ P0 [+ m' {# b# ~# S
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百 花 釀 北 菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 v& {, p- l" J8 [. u
: i, K/ V% H2 l% v: gtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 tvb now,tvbnow,bttvb; p- X6 o- w4 X+ p4 |; x
做 法 : 公仔箱論壇) u7 A: m. w. T! F' t+ F- \& {
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" E3 }5 f" h; d' w" [ o) E' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 7 |) v+ {' D( |/ u& m; Q
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 5.39.217.77; Q# ? K' F) Q9 I0 l) j
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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