冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
3 O1 l# R8 z# {' ?; b8 K* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效5.39.217.77# ?6 _; _5 l0 Q8 _0 C
浸 發 :
, z- O' F7 J1 ]' Z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W4 q. ^ L. o: ^) H" \1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起! o) w* p, S) E, d/ O
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ i8 f( t$ U- l! E
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 8 I* P) t" j7 W
做 法 : 5.39.217.77% K: i: F6 [" r
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 公仔箱論壇% M% ]( y* d+ l- A6 j+ s
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
" R. D$ t6 E7 x7 r2 ?3 N" {, ttvb now,tvbnow,bttvb3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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