元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
( }+ ~; w# B! m- p5 V, V h食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 公仔箱論壇2 Q, e0 R) D C5 d( ?( I
6 m7 m3 y( P! J+ p: p6 t公仔箱論壇 公仔箱論壇: R6 ^8 I# F! v- F' Z5 N
蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩tvb now,tvbnow,bttvb( ?( W( J. ] {2 P
做 法 : 5.39.217.77# W( k9 g0 m0 f# c3 X
5 {9 T, q6 D1 B" c, L3 e$ \3 w3 K1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
0 C ~! v% v: c公仔箱論壇2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。/ t5 E6 S* ~- V [- K( X
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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