花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
- B$ Y) H) y% k; l7 F) ?: X* m3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
+ `+ h6 Z0 j& ^: G7 \; S' b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. U1 o- q$ K, F
' z' R' ^9 n F. p1. 一般花膠用冷水浸過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' a: P6 j+ _
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
& R5 V t* A: v% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
6 `" w g @6 y( e3 O9 z公仔箱論壇4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
( c4 d: p/ L5 o* J' X K8 a4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
0 M7 x6 h) Y! {+ O' [ y6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。公仔箱論壇) U$ S+ ?9 v: J `. a
% B; y, }% s, f* f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" l5 H. v5 m6 @" u
花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
; q' v# v* { P/ w: j: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 X# }5 U! B' c) ?$ [. L: v
材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
$ D, l# W }0 a+ K& q7 B U Ktvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. H8 s* d" B9 \: }
做 法 :
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& ]/ Y" O! }# Y/ ^' J5 H+ f/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 5.39.217.779 U* v* ? @$ s
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 % b7 R5 c( q/ L3 E* T
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
! G. R; ]* Z K- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
# {) R. ]/ r4 q: O d8 y6 R3 {, v# b- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& o( {1 T9 j' O
( Q# Y, c4 _* I# u% ]7 b( S5.39.217.77冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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/ U3 s& [3 j$ p% W7 Y. v5 m5.39.217.77材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
( L& c( u9 v& E. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 3 S5 Y( {+ g, J8 R
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1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 5.39.217.774 _0 {4 V1 @1 S% ]2 |' \) K
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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