花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: N* j7 Y, ?9 ]3 ]: ~- R8 V
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t# ?6 W6 y0 W' O% }7 e2 |
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。tvb now,tvbnow,bttvb" C7 }& v& k. L* N6 v1 q$ Q
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 5.39.217.77. O$ E5 o9 c: L2 c' \. N0 p5 P1 _
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 L/ W5 x1 X! C: {+ f: s; |
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6 R! H9 R/ u3 p0 D! a4 h. g& g ktvb now,tvbnow,bttvb6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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5 Z9 m! z+ c5 F; J0 h& R5.39.217.77花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb" X6 y3 w+ \8 p/ P& b5 n# x
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
) w1 P) b( ~3 }. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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- u# P. B* R& l4 H% ~; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
8 H( @" X) x9 H: N5 O" C3 Z5.39.217.772. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 5.39.217.77* M3 l' H' {) i; X+ [
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
. Y+ S; W( Q, w1 f7 p1 \7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 5.39.217.776 ]2 \0 p2 V* q: V
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) }8 |; }. d1 J& Z3 C冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法5.39.217.777 K- T$ H9 f4 N1 x: D+ E( n+ V
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量+ J- j2 m5 ~1 t; X
做 法 :
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& d, M; m/ H) e+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb: T9 q) }& h, j; X: i2 X) s* [
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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