魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份5.39.217.77+ ~# n( {5 o, O2 m2 ^1 f
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力tvb now,tvbnow,bttvb( O) j8 X- W. v
浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& ?0 Y% y/ B, e+ b: ?4 C6 m
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜5.39.217.779 [0 F1 b8 A2 O- T! W+ G1 |9 Z8 o! s
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨8 p5 Z& t" ~3 l6 M& w! y
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
& n( u4 e& Q1 [( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
+ c2 l7 a+ R! w" p% L' p% K( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% ^$ L# x( ]# g0 |( d4 t* a) B4 x
% |6 R* K! ~: Y6 _- K) J8 A W, |9 S公仔箱論壇材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
p7 j- G& K9 U公仔箱論壇做 法 : : K' }; P& g7 ?, l4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% n( @/ L+ f% j- c1 B
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1 q4 f+ h, J4 p: @. }) r5 Itvb now,tvbnow,bttvb1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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4 j# c2 ^, H( F2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 * ~# X( D% u x, O9 |
+ c5 L; u# E- L+ Y$ m! I. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許公仔箱論壇: u8 Y( C: t6 I+ H
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
, A5 ?2 }+ n* f* z* W+ Y. H2 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
$ t" h. @ J w( j0 @) K( k0 W* h8 v, i4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ n% u& H$ c R0 |* v! Y
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9 e" O. ]4 z; v! I3 v% h1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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" R' j! z5 Q2 `3 A) H5 A2 C2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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