椰汁凍糕

椰汁凍糕
材料：
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子." q5 z. |2 Y: D1 }$ T
製法:
1.把椰醬和鮮奶混和。tvb now,tvbnow,bttvb) K/ }( o0 l9 c2 }
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。9 H: S( e. i' h" `7 t9 ^
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。0 ~; h6 t& \6 G8 Z
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。