椰汁凍糕

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材料：9 |2 [ a3 b0 ^7 \' w; B G
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
製法:
1.把椰醬和鮮奶混和。* l. r: N$ Q2 m2 B/ j
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。5.39.217.77' _4 C3 a8 d/ N3 n
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.tvb now,tvbnow,bttvb! B9 P+ |/ g0 g# H
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。/ G2 L. P }, y) G" J0 |0 j! { j
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。