玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 |7 g. Z& Z! v$ [$ D7 i
材料 (7吋蛋糕份量）
. o' r* {3 H+ v7 _# G0 X; c公仔箱論壇ricotta cheese125克
2 ?1 c4 B7 y0 B8 ~3 e" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 d! ?+ w v c& M3 O2 E3 S% l
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# ~' l6 z9 y# @! Y9 T2 [3 ^
石榴糖漿 1茶匙& m5 d* w' _& D8 T% p5 e) i
(optional， 調色用)
# E; ^* `! A7 W/ T9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1湯匙 , I" Z$ W, f+ m( o' ~) v5 _
砂糖 15克 3 y" U$ C5 l0 U j/ Y+ s/ B1 F+ @2 N
魚膠片9克
! g \ h& |; b4 H& r海綿蛋糕1片
) E/ X& Y' b/ p. _: Z' A餅面果凍裝飾材料
( l/ R) a I; r' ~# otvb now,tvbnow,bttvb玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 5.39.217.77" W, ?" R4 H/ M7 k" c
水 120ml (半飯碗)
% K. ?" g0 F7 o v6 \$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb B3 S+ q r+ D! I, Q2 P
糖 15克 6 @5 @4 ^' `. ?. z: n# w
製作
. y4 ?. _6 h O i+ A1 g5.39.217.771.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 8 K4 V: s0 B$ y O% g/ f
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 ?) P7 C- h$ {# k/ y
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 5.39.217.772 b5 _# }4 f0 U& {9 M) a
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
: G6 r% A0 D% c5.39.217.77餅面果凍裝飾製作
5 k9 E) \" E/ itvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 tvb now,tvbnow,bttvb. N* ~% G T) L: r# x% D; V
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.公仔箱論壇2 @" `) U/ F* G. }
貼士
- |& Y& t' A6 ], H& e1 ?5.39.217.771.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 g, G; A+ O ~. s$ \) q* ~
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; f9 b. l' A# E' u* `. r
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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