玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Caketvb now,tvbnow,bttvb$ \) R5 S) Q6 D& |0 {; P% q0 I# t
材料 (7吋蛋糕份量）
2 b: u! {2 z0 C) j2 i( f" R+ Yricotta cheese125克
8 t* r% ?4 e2 A2 H4 h6 R: T1 r5.39.217.77淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" J! {& ?' o& B2 N9 L
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 ! U5 ?5 b/ D7 E! t0 }1 l
石榴糖漿 1茶匙
3 ~" @' u2 p2 E, z (optional， 調色用)
* T4 S! ~# p; y7 i S$ H5.39.217.77蜜糖 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 A* b, g, K; D* P9 w' _
砂糖 15克 公仔箱論壇, B- B" v1 [+ b# W4 @
魚膠片9克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 Y- H# d$ R2 h" \0 ?8 k( [0 D
海綿蛋糕1片
v5 L8 v0 y E) N公仔箱論壇餅面果凍裝飾材料
. M& s+ d+ f7 W+ e+ h5.39.217.77玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 6 \5 ~. V& h: H8 u( j- N6 m
水 120ml (半飯碗) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) k; F2 r/ L3 n
魚膠粉2小匙
6 F6 q; ?' h% y9 Y! W公仔箱論壇糖 15克
6 N: V. L$ C0 O0 `( D5.39.217.77製作
! l2 A* K- t3 ?/ i* L9 stvb now,tvbnow,bttvb1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
" t0 I! u/ r5 v0 w公仔箱論壇2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 5.39.217.77, }. m/ Y9 w# h; X( Y: g
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
& K: b# f" j' ]1 P; P; ltvb now,tvbnow,bttvb4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
! z" p( |# d2 p! H; g4 H7 X$ b4 d公仔箱論壇餅面果凍裝飾製作tvb now,tvbnow,bttvb! v' \( D# }- d- S p
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
% U2 ]- D$ Y) H0 r3 n, p2 A Btvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
- {4 q! Y& Y7 Z3 `( \; R0 p. v5.39.217.77貼士7 u( G+ E; D; C& ?5 T8 E6 [
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。tvb now,tvbnow,bttvb! N2 e7 j9 m5 w7 \( T' g
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
( W' s% ?: g- n3 V) N. W! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
| 