天使蛋糕 Angel Cake
6 u6 T9 f2 |6 M6 g. ]4 itvb now,tvbnow,bttvb這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
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低筋麵粉半杯
* f. {5 K; X+ U. t! b1 I( u公仔箱論壇幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯
- H: O z; b4 A# K; t" ^! U公仔箱論壇鹽1/8 茶匙 5.39.217.77- V; n" M- y! B5 D. x
蛋白 (雪凍) 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' q6 w7 a' Q7 K& F
水半湯匙 公仔箱論壇7 y8 R7 C8 h* J2 C; {
檸檬汁半湯匙
2 w/ o6 S$ X* C6 k5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他 粉1/2 茶匙 公仔箱論壇* ?8 }0 u6 P: \1 ]8 h: J
雲呢拿香油1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! A/ q9 o1 z
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
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, Z9 U& e* f- C5寸直徑中空摸2個
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1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
: [/ H- m1 t* a6 E6 i公仔箱論壇2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 4 w5 k7 `- J8 W+ S
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" W) ^, a+ t! P
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
$ g7 p {. w: l7 U: s/ I& l# m) utvb now,tvbnow,bttvb5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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