天使蛋糕 Angel Cake5 ?/ C5 t$ c' q% [# i
這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
6 m5 M$ m2 j! Y9 D8 l7 rtvb now,tvbnow,bttvb材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' f, d2 H# C; K" t1 `: q: S a0 g
低筋麵粉半杯
2 \' g7 B) m% s& _5.39.217.77幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 s* N$ ?2 U2 H: z7 x
鹽1/8 茶匙
' k* v& m) v0 u0 `- [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 (雪凍) 6只
e6 Z1 ^ `; H. h+ X9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半湯匙
- o3 i/ L% Q% h/ ]: m' i: {檸檬汁半湯匙 公仔箱論壇* o* W4 E8 e0 n1 r0 e5 n
他他 粉1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 G& B6 B) d6 V2 i; M8 ^5 y
雲呢拿香油1/2茶匙
1 G6 h4 s6 n) Y! b( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
: B8 R- H% y. Q# U) ~0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# V! {. h, u/ g3 g
5寸直徑中空摸2個
7 g. Z5 v. j' P8 z. n% w" T製作
) d2 z9 Z. Q3 n9 a. F5 g1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。tvb now,tvbnow,bttvb3 {% y" ~5 r2 F; O( \' ?
2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
; |+ B; i% k( B3 k& O! \0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' h2 |( H# ]" H' w% A5 N
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。! }% A& @* c" E4 u/ l; q* f
5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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