士多啤梨芝士凍餅- K! N& o* W" A' g
材料及份量:
0 z9 Z+ q4 [. X# ` X2 Ttvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模份量
% V X' l- _: _) @餅底：5.39.217.778 A. r7 J" ^2 g( E+ c9 y( c
牛油 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _0 m1 h' |5 ]9 g5 i% {' m: ?
朱古力餅底碎 60克
( N- X) p) O2 m; W# n1 m! N芝士餡料：
- B8 z+ H# W6 I2 U; u) O忌廉芝士 150克
' o7 h8 g( Y5 B5 K3 j: ^5.39.217.77砂糖 50克
: g& ]& a N% Q3 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
1 L5 ]- ^& k, O; Y公仔箱論壇鮮奶 70克
' \( t8 H7 ?- rtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨汁 70克5.39.217.77 L" \0 z4 r9 ^% W5 q- ~
淡忌廉 150克
( c% d% i0 J4 d! }tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 10克公仔箱論壇( }4 v' Y' o2 S2 v9 z
冷開水 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u) g. ~2 @ Z( ^( r7 {
餅面裝飾：
$ D# E4 F, n. f' C9 W公仔箱論壇士多啤梨 6粒
4 k+ b2 o6 k4 ?# W8 {3 N3 {" w, R1 |5.39.217.77藍莓 6顆粒
; C% D& c" h: v m& _5.39.217.77製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: ^4 z5 Q1 c
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。5.39.217.773 u. X! c: |/ c9 d
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
, ]$ E, @% ^- m6 v4 U9 [公仔箱論壇3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
3 @ N: F! |, {1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。公仔箱論壇( I3 H* c: n5 k' [
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
8 S; L+ o% c, `+ ]5.39.217.776. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
z- Y8 O# [5 v" T9 q7 N, `, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
8 I$ e/ C# V; Z3 M) m5.39.217.778. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟公仔箱論壇- E5 Q0 A' `/ Y0 E
(7)中輕輕拌勻。
T/ @1 X$ l9 J1 l( w0 N* j2 a/ f公仔箱論壇9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ v1 k4 K8 b1 M! \7 N/ ~ }
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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