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【材 料】
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6 T2 o* t7 v% D8 R& U5.39.217.77墨魚麵糰 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 Y7 e1 i& E9 Q
發麵麵糰 160公克 ( ~5 X3 K1 Y( N( n) V% s% h. W
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# x" s" q( i; X1 x8 }' V+ j R: p
魷魚 150公克
8 x4 n W* ^# @6 I: q; ptvb now,tvbnow,bttvb干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M `& Z" M9 x" k
山葵醬 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 z0 Y' H. H% Z
裝飾：4 o8 _' O( `8 b0 r
柴魚片 適量
0 l' Y4 L% R& E8 @tvb now,tvbnow,bttvb沾醬：
) s9 r% v. g0 e$ rtvb now,tvbnow,bttvb五味醬 適量 5.39.217.77& H) z3 G3 U4 k( D3 z1 n
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, Q4 ~" `: p* v, ?, d' `6 P3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 P9 O( D) K$ U/ t
- F/ c G. y r% {+ n a- f$ Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。5.39.217.77" o4 F8 R1 y3 v
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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