【材 料】公仔箱論壇% }; |& t1 U- U2 \
A.貝殼麵 180g
7 ]- f. ]$ q! d# d5.39.217.77 乾辣椒 5g * w/ j. E$ t4 |) D/ \
大蒜 15g
7 {6 {: O/ s$ t+ |公仔箱論壇 黑橄欖 6～8顆
* ~* `! L m6 J# H) @1 N8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 30㏄ & A( y3 }" `0 C! _
鹽 適量 公仔箱論壇( `/ B4 x- a. [: L- E2 r
胡椒 適量 ( U9 \: l5 A6 J Y6 z
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B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 K/ G" k+ Q3 v/ a2 W* K- n- U
橄欖油 3大匙 5.39.217.774 z( B/ y" V$ V; U& d- Y E6 V8 S
洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. [# m% o4 V( `* h
大蒜末 20g
2 P5 ^$ r1 e9 s" Qtvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許 5 o- _4 M/ Q6 v' p8 x. J
西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 w2 ? j6 d; a, K, ~. p1 V7 n" u
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; u# Y3 @0 f9 \2 Q; q
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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. p, [ @ ` q2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。+ c, Z7 }$ z% a7 b# m
. q- I$ ~" ^. c% ~" `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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