【材 料】
; R8 N! d5 m1 ~+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ n) Q, S) `/ D
乾辣椒 5g 公仔箱論壇+ X( B7 K% t; l
大蒜 15g 5.39.217.776 G O" b- q4 l" j
黑橄欖 6～8顆
, s0 a9 w" a$ K) h5.39.217.77 橄欖油 30㏄
( p* o% p# P1 U, s! @5.39.217.77 鹽 適量 # l0 d. o5 L4 Y9 R
胡椒 適量
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0 P+ l* a$ k1 z% O5.39.217.77B.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 V& N& ]3 \5 {
橄欖油 3大匙
E. I! `) m3 i, H! F+ A/ H# Ltvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥丁 80g 7 O o" ~' f7 i* n& g5 R7 y
大蒜末 20g 2 ?2 n0 l" \3 R* h1 Y7 E9 y
九層塔 少許
/ S) f9 D' X: J 西芹 1/2根
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【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ V$ l/ M9 b6 _& [
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 e: p& ]! h L4 e* \: \* R
% M" G9 L: `+ \: \# F4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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