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! T. V+ }, a1 x& q2 `【材 料】 $ U' H6 b8 c8 R# N8 l4 L
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白米 155公克
) G4 B- {. u) h; Rtvb now,tvbnow,bttvb冷凍草蝦 5隻
! n, ~8 z* }& V# d. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y( b# e0 t& I" ^
蔥花 少許
# b) Z+ r0 t: i- y, U: [0 H公仔箱論壇青菜 少許
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: q; H& F9 x$ w公仔箱論壇【調 味 料】
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水 240公克 " C# L/ m$ o) Q' v9 Y9 k* ?$ U, ^8 Y$ P
鹽 1/4小匙
9 n6 ^/ M1 Q7 g2 g( |; `5.39.217.77油 1小匙
, X# v, n. k# @- i( L調味醬油 1小匙
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 $ \ p# C, T) @( I
2 Q3 Y/ y& ?( W+ r! U3 ~( T) X/ w K3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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