材料：
" L5 S& I+ ?+ `- |9 v
3 I* I6 r7 }5 y2 M! S9 P( c8 @6 R$ ~5.39.217.77 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
( ?. u) ^ ^: K * 洋蔥（切粗絲） 1個
6 [$ `6 b6 s: \6 B' A6 s5 K * 蒜蓉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ O& r2 _; ~. t! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 T2 N) q, A( g
醃料：3 B- _, D5 G: {( R
* X! J" Y7 E j* Z1 \+ j7 t5.39.217.77 * 生抽（醬油）1湯匙5 o) d1 Y$ p0 a) i) i
* 老抽 1/2茶匙 }, R8 a( e/ x5 Z
* 糖 1/2茶匙
+ t! `& f, s8 _9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
% p1 r1 G9 a9 O4 n1 Etvb now,tvbnow,bttvb * 紹酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! J# z, v! S3 R
* 蛋汁 1/2隻) `6 E' G4 `4 P$ _/ c/ } i
* 麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 w' o' S( q. f$ l7 m" @1 ~
5 Z& E" m6 C, z( H( Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：- u6 l' F, g" g5 h1 b, Q7 Y% {
0 V7 S. T9 \& u9 P; Q) m5.39.217.77 * 茄汁 4湯匙
5 [: n h `* i. Ztvb now,tvbnow,bttvb * 片糖 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 l0 R6 `6 [6 P/ b+ E# e, z; H
* 水 4湯匙
- y9 X8 d; X0 Y2 m$ K+ D6 H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白醋 1 1/2 湯匙
A4 H9 a2 J- @! h) Q* o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 U( m/ n3 ], }3 L, i4 u
做法：/ J, k$ `7 I5 U3 ? k
3 l% J3 W# t1 A. Q5 I- h8 M 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。tvb now,tvbnow,bttvb' l5 B3 |6 L& n* Z' a* N
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
8 N% U& P9 H9 W" |1 g# M, w3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 o8 }$ R" y9 C$ W
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* N- j g2 i5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! A% E/ k& Z3 z" H
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
| 
