材料：八人份材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 P8 }6 p+ @4 S* s% z$ `! o |
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 Y& i& V: Z7 K
清水 5公升公仔箱論壇, H0 s5 |5 v2 C1 G: v. f4 K
日本乾香菇 六朵
& ?# a$ Y) I9 O2 Z2 X冷凍魚頭 一個% p ^ p) }/ x( p$ l
薑 一段約2公分, 切片9 ]' I! y6 j" E, F8 y8 V- {
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞tvb now,tvbnow,bttvb, i0 I8 W7 Z8 _* w" s2 _
大白菜 一顆 (又名紹菜)
3 M7 m! j0 Y& q9 R) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆5.39.217.77* o7 C Q6 W& j- N. O. ?
粉絲 三捲5.39.217.77; k5 _7 }1 k3 p: d1 B/ }
豆腐 一盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ G) Q1 P p( i
炸豆腐 一盒
8 r" {) o* _' r* G& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋豬肉片 一盒tvb now,tvbnow,bttvb; C& M+ T" @* {& [8 b
金針菇 二包
* p3 z* [+ }# o6 T; d; B蠔菇 一包 (Oyster Mushroom); r9 c4 k, t" l6 M
生香菇 一碗' C/ G H6 i# Y- E7 j- p
蟹肉丸 半磅
V H! U, R* f8 @5 H$ v; r魚丸 半磅
. d" k3 `2 h3 ~公仔箱論壇鮮蝦 半磅
' |5 Y3 h4 P8 s' u1 U; ^- C. S+ v5.39.217.77生蠔 一磅1 I! O7 {6 ]& A5 M: Q& b
新鮮蛤 半磅 (Clams)公仔箱論壇/ s4 Q* A2 C: n. t
冷凍干貝 半磅 (Scallops)' c( Q5 F$ d8 q: g
白飯 適量
. T; X/ u; `. O+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N5 w' N9 N7 _8 M; I! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
" u7 Q+ ~7 M/ c; [; e5.39.217.771. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。公仔箱論壇# a/ o+ G) z- R2 [. x
2. 將香菇泡軟切塊備用。
; q, R K' ]6 b2 @/ z& _公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。
% Q( u0 a- Y/ p$ b9 \0 L0 p& r3 b4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 |. `8 J/ I# c
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
( ]7 A& N. w. B8 Q公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
" _1 T- Q5 z6 ctvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ [7 j8 Z6 B( u
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小秘訣：
. R! |! z. W: ]; z" g* {! Q* B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 日式火鍋沾醬可在華人超市(T&T)找到，或以芝麻醬替代。
" i- C2 q" ]! ~$ j6 H8 utvb now,tvbnow,bttvb2. 這個火鍋湯底只適合以豬肉片來烹調。9 h; w& y$ ~) M
3. 若你可找到新鮮的魚頭可不加薑與蒜去腥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 S0 {, E6 Z+ a
4. 炸豆腐是指油豆腐細粉裡頭那種澎鬆的豆腐與紮實的油豆腐不一樣。
7 D: D4 q2 x5 Q5 i5. 日本人通常不吃煮過的昆布與魚頭的。 |
發表於 2007-1-13 12:59 AM
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