【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb: I8 y) d( I- ]
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（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb( ?* t) `, T' j/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( ?0 G" A* J& J: D; P4 I0 ]
撻皮( z. i7 M9 k0 o8 d: ]2 B% G
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）3 C6 w1 p; t. J7 K% F+ B' g9 ~
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餡料
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% n4 d0 \0 K& w即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 g0 m+ D+ ]
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甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）
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砂糖（60克）tvb now,tvbnow,bttvb L$ C: e) _/ x$ o
' ~$ {! C0 ^$ ?5 N, K& ?【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb: [# O8 ~1 k: G9 N( m
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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1 z3 m- ]# ^/ e4 O8 t$ @4 b T3 d) n公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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