【材料】：3 V% ^! U6 @' t+ J
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（5個份量）+ A+ V8 {) }5 y/ a) x2 w8 u
0 s- H. l, h% ]2 d3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）- ?' F7 C; _: b6 ^" ^: @+ n
, F5 j2 P; T9 Z0 f$ K& P; dtvb now,tvbnow,bttvb餡料
4 b2 }1 S+ z7 n- Y. q' J- `' M5.39.217.77
. b X. D: L2 c, ~$ {; ?7 p3 J) @公仔箱論壇即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 b1 \) b8 C4 \2 O
+ \6 ?6 }" _0 \# r凍奶（120克）tvb now,tvbnow,bttvb1 o g- B* V& t8 `
# J2 R$ J, \- J0 w6 |, S1 x2 H' [5.39.217.77甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb# r# N3 ?5 W" T
0 d* I% T; c8 f/ m% l5.39.217.77軲酒（3亳升）
1 V( p1 d' N2 V2 E2 d- x" btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ H4 \) O! ~9 j B9 L
香蕉（2隻，切片）# Y( k1 J$ k2 o, @
, q$ ` z& b' @1 h# L& a* a公仔箱論壇蛋白（30克）
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) ~: K7 u/ N) z2 l9 L7 y砂糖（60克）/ b2 m! Z ?- d2 G. P3 h- q! S
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【製法】：公仔箱論壇' ^+ J2 M# Q$ x* U; u5 p0 s& `
% v8 U1 C/ `4 mtvb now,tvbnow,bttvb(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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+ J5 x3 M2 m+ _: w* n3 [: O+ I& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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