【材料】：5.39.217.774 e. ^- x9 Z: Y: h! u3 \
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（5個份量）
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料
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# V8 P. p3 D2 X2 p即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 G. }+ g2 M0 ]3 `2 g- a
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甜忌廉（20克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 H. ]% d$ y: a. @
) `, `% D2 N A: N! _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軲酒（3亳升）7 W7 }( v1 E/ N
: E2 d# i# A6 ^4 } w+ U2 U香蕉（2隻，切片）5.39.217.77( @; V( q1 U% {" w
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蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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# r* [" T; p! P公仔箱論壇【製法】：公仔箱論壇# c4 S1 t+ ^% e! ?, ?# K% R
* N7 Y+ w, ~! H7 x1 Y& s(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。" v9 `+ h: L6 `" N# `
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb, v8 h5 L( W/ h4 L7 S1 r' w2 Y& g
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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