【材料】：
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（5個份量）
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, V4 T, ~$ a0 A1 E- ^撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 ~3 a5 A. I$ L0 ~( b
) L* s4 r/ m% x% |, ?, I0 k餡料
4 C0 \, I* V8 Y7 Y* W5.39.217.77
3 f5 [3 }9 L h3 F即溶吉士（40克）
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1 c0 X3 E8 c9 y) G8 k凍奶（120克）
1 Q$ N5 P; H0 |8 {2 e; O t5.39.217.77
% b; a# H9 ~- |1 K+ R甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）tvb now,tvbnow,bttvb o: L$ Z2 k# n4 K4 P8 H, S0 \
3 Z( F9 Q6 {/ n! B j蛋白（30克）
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7 a" f6 s. y1 S* N公仔箱論壇砂糖（60克）
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9 U! V+ ^' F7 l Stvb now,tvbnow,bttvb【製法】：9 H; u0 u! q4 _9 d- G
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" ~0 K* P+ |! p+ G7 G
# G7 @" Y; {0 i公仔箱論壇(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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