【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 ]9 I+ {. o) N
K, T) S" f" Q6 X4 O（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 K7 Z. `- f5 Z
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撻皮
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# e H7 b+ J* k" x, ^5.39.217.77 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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! Y0 \8 e- \: i: xtvb now,tvbnow,bttvb餡料
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即溶吉士（40克）公仔箱論壇$ L. t& y: `* M$ T8 E8 n/ l
5.39.217.770 [1 e* o- }8 k8 L( U9 c
凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）5.39.217.773 z& R9 P5 I9 v K. m: n
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軲酒（3亳升）
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; @$ p5 h, H$ s/ c: R; s" h. G公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
& t0 c! V$ F3 o6 D$ Q7 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b `/ g: Z( D$ a# w
蛋白（30克）' v/ c9 z, J$ a- P7 I& S: f
" o: s7 Q% n/ x, j, i) A! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）公仔箱論壇* X( a0 p8 e" v9 {; D9 [% t" Y0 }9 G
* [0 B$ m2 X9 k5.39.217.77【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! B8 \1 N+ }4 E$ u; T W9 O
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇' f2 j5 s. F% E
. G; \& e$ j+ w+ f' e5.39.217.77(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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