48。肝炎病人的饮食禁忌
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4 D7 b. I( ^3 `0 N' B* ^忌酒
2 p ^5 `, Y7 I# I3 z9 R- N/ @! Jtvb now,tvbnow,bttvb酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。5.39.217.77* {) a0 B& z4 @& k0 I& t$ \
2 j- U% S/ Q+ e$ G4 H/ `$ m9 Ytvb now,tvbnow,bttvb忌大蒜公仔箱論壇3 O* h$ @: q8 b/ P" [, Z
大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。5.39.217.774 r* I% m) P8 K$ T* c: j1 U' M B
2 ?2 S0 }- E0 j- C/ r1 P5.39.217.77忌羊肉tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 q$ c- E* l1 k; m
羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，会加重肝脏负担，导致发病。
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6 F/ v( W. P( s2 N/ m忌甲鱼
% h4 l6 n: Y! p) M1 z9 m1 _/ G! Y7 w( M公仔箱論壇肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。, p8 d& ]3 u! o5 O: R3 x; I: |1 z
+ R @/ k2 [& `& Y F( o2 v, `! U5.39.217.77忌生姜
* I7 g2 ~6 y9 D) {7 t" C生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能失常。公仔箱論壇! o$ i; `. {9 }+ c6 z) I' _. Z- p
) n& e; { x, l5 G* q! D8 t& |忌葵花子tvb now,tvbnow,bttvb! P6 M; _' J! c
葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可形成肝硬变。公仔箱論壇1 r/ W" z7 R) x( [) j
' ~3 A3 Z- U# r- I1 ~ q5.39.217.77忌糖
* L. {3 T5 S! N! e3 R8 otvb now,tvbnow,bttvb肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，易患糖尿病。 |
發表於 2008-11-9 10:12 AM
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