配 料:公仔箱論壇. ]' p& C, _6 Q9 f9 @' o
' l; @+ I' }' c7 \5 y5.39.217.77呂宋芒果2個、
4 B& P) r. b# g$ _1 m7 b5.39.217.77甜忌廉 250ML 、
- L5 V$ d d" o8 u+ e! |" B* E# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 150ML 、
+ N+ }" x5 A b# ]9 o0 @5.39.217.77煉奶 100ML 、
- ~: y6 x, ?. i8 ]+ o, M魚膠粉 2G0 _$ s$ D: j: x7 S+ t
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
1 U n0 t# z0 A* k做法︰tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ D7 g `/ o9 q: Z$ D
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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& h; n7 f0 O2 m5 ]" a3 j2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 3 X. w* ~; ?- R$ k/ f6 _
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雪糕做法︰9 `. Y# Z2 s `! y
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 tvb now,tvbnow,bttvb5 d- T' @6 I r+ Z0 |4 I! \
2 x, j" ? `* M9 y% Z8 U+ ~3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 * [7 X0 _; V# s/ w) i/ h
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 5.39.217.77% {; I2 Z3 U0 p5 A. x
7 l3 h( l6 F# L3 `; N8 b' O/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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