配 料:
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呂宋芒果2個、tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 U" O# A% q1 ?0 g& l
甜忌廉 250ML 、
! s' J, p$ B, `+ c& }( D( s鮮奶 150ML 、公仔箱論壇/ ^/ ~, m1 r& ~8 ?
煉奶 100ML 、
4 S0 n4 ?5 y: ^; [* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2G公仔箱論壇6 ~* D" d8 K5 W+ `5 }
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
) |# B* u; c% Q- n; J3 h做法︰1 Z: C! L @; {' A
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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2 P: e" ]$ k. V* l9 E公仔箱論壇2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰5.39.217.77. y# v( V. v+ u1 E- n- z
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 ; l! B- y& n4 `7 O" D4 U/ }
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 ! D7 F) ]+ @( m/ L8 u. r2 r
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 tvb now,tvbnow,bttvb) G3 T: O, U) E" z1 s9 L8 m
- ^/ H) q6 T/ _/ @4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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! [0 [9 a0 u8 e公仔箱論壇5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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