中級忍者

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發表於 2007-1-11 12:00 PM | 只看該作者

[甜品] 蛋白炒鮮奶

配　　料: 公仔箱論壇) U1 _. Z0 `; U+ s0 H% f
蛋黃一個，7 v* l8 y3 T& }
三個雞蛋分量的蛋清一碗，
鮮牛奶一盒；公仔箱論壇6 z0 h- G0 C0 l0 t. w# |
鹽、生粉、雞粉適量公仔箱論壇$ @1 I6 w1 k* i9 R8 y) P) q# {1 n- V

做法:7 ^0 I8 t) U! @2 G4 x
1．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；
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2．加兩匙生粉，攪拌；公仔箱論壇9 z; N5 X% N1 I/ ]# ]8 C" r

3．用兩匙油熱一下鍋；
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4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤。

6．將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上

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louiszehk

初級武將

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發表於 2007-1-12 03:51 AM | 只看該作者

看似容易...但又要小心火候......

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jemima6591

星級武將

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發表於 2007-2-1 08:25 AM | 只看該作者

蛋黃可5可以5放架?

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kelvinlaw11

伯爵

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發表於 2007-2-1 08:27 AM | 只看該作者

thanks

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luvdingdong

見習忍者

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發表於 2007-4-23 06:46 AM | 只看該作者

what is蛋清

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jb3721

公爵

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發表於 2007-7-9 11:17 AM | 只看該作者

吹水派,真係好介紹呀~

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