|
  
|
1#
發表於 2008-11-8 09:06 AM
| 只看該作者
【明報專訊】秋葵有一個漂亮的別名﹕Lady's Finger，一如女士的手指，修長纖細。咬一口熟的秋葵，那黏黏的膠質卻不是人人都喜愛。《料理材料大圖鑑》中文版指出，煮得過熟會變得較硬，內裏的籽也會變苦。似乎它是適合輕炒的小菜，就如今天介紹的「玉指炒豆乾」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 E8 l. }0 o0 I+ b
( L' _! ?, t2 {& @ A) \# t/ \ Q
0 V" z: a$ u, H* X0 Y
& F M; K1 Y0 H& S) y& P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: o! S: \1 S
材料：
7 G/ B- r* q6 e) K公仔箱論壇秋葵……2杯
4 O& ?2 q6 Q+ m+ P1 K公仔箱論壇原味豆腐乾……半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ w! K9 C- s0 E
芹菜……1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I6 G1 y4 i2 w' i
青……2條 公仔箱論壇 a( }0 k' M" _8 r! \
蒜蓉……1茶匙 3 h% m) x! p6 G) ]% l
薑米……1/4茶匙
% z+ V6 N/ U# P# @2 ]5 `: S5.39.217.77調味料：
) h: g% ^9 k$ `0 F }醬油……1茶匙
4 o& z8 i H- t( H- ?粟粉……半湯匙 # G) ?% x8 x1 Z3 Y' F9 Q& E
鹽……半茶匙
/ [6 z1 ^: G- W# R5 P5.39.217.771 T7 h. |1 a- q' X) B, h6 H
製法：
7 u6 X! U$ o5 u; z- C5.39.217.771.秋葵、芹菜和青洗淨切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s+ a0 y! W) n7 K& B
2.原味豆腐乾切絲，用醬油和粟粉醃一會，置燒熱的鍋中煎至金黃色，備用。 5.39.217.77/ P1 Y/ z3 P7 o1 t: d5 @& z7 Y7 Q" D
公仔箱論壇/ E- h# E# T/ X5 h
3.鍋內置3湯匙水，放入蒜蓉及薑米兜炒片刻，再放入秋葵和芹菜，炒數下。
% h K$ J' I2 E" Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 s) X$ E% t2 w, U. Q4 r8 R4.放進調味料和原味豆腐乾炒勻，最後加入青伴炒即可。; n3 M" t; ]4 @+ z. w
tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 A( ?$ h, h9 P$ `
! [- Z9 R/ v* Y' y0 Q, M) G
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
