秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。tvb now,tvbnow,bttvb: q) N" _4 K$ {, t
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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做法：; k+ {* @2 i( H0 T
1. 各材料洗净；5 v+ C' V, G, f2 _. ]
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
: S F$ k7 F5 v* C- ~ ~ 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇& n: b6 [0 `0 _
功效：
1 S( b& I! A, ]/ \! @0 Etvb now,tvbnow,bttvb 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 c2 Z, k0 X2 y9 J
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。' a6 s4 Z7 M# l! N* o
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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