秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。( r* e, }4 o7 P9 p( ]4 I
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 5.39.217.77" c. x) Q6 i& \& C; m
/ p% s- G" f$ R
做法：
6 C0 `+ I2 f8 [1 k; u3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 1. 各材料洗净；
: o4 E' f! V0 K1 g+ [) N公仔箱論壇 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；! [: M1 F3 F& f% U
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。* O7 r1 V( L X$ s) @/ U g% G$ X
功效：
: j; m3 l$ o, R; }) r 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
" }8 i9 K: x0 X, y( A7 Q# |- W$ _4 O+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 w [7 `3 W; L2 ~+ A8 |tvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, V4 _3 L( z/ M9 R8 s( z
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
4 n: o5 R) H9 I5 V d5.39.217.77 2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
| 