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發表於 2019-9-25 08:21 AM
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根據癌症關懷基金會調查發現，有將近四成（卅八％）學童沒有天天排便、有高達廿一％排便型態異常，營養師林郁婷表示，調查發現全年級學童不論全穀雜糧、蔬菜、水果攝取通通不及格，有超過半數學生沒有規律運動習慣，高達七成學童水分攝取不足，再加上將近五十％學童愛喝含糖飲料、常常吃油炸加工食品。諸多不正確的食物選擇、錯誤的生活習慣都是便秘的主因；癌症關懷基金會也提倡「吃得巧、動得夠、喝得對」三大「秘」訣，來改善孩子腸胃健康。
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1 n8 K* X! J6 z( x, p j& {公仔箱論壇癌症關懷基金會在二○一八年時針對台北市、新北市、台中市、高雄市的三至六年級的國小學童做飲食習慣問卷調查，有效問卷三萬一二三四份。調查發現，有卅八％的學生有排便不順的問題，換言之每三人就有一人；相較於二○○一至二○○二年臺灣國民營養調查，有卅二‧七％學生有排便不順的問題，比例不減反增。
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調查發現，每兩位學生就有一位愛喝含糖飲料／愛吃油炸加工食品；進一步分析發現，天天喝含糖飲料的學童，有十五‧八％超過三天才排便，而天天吃油炸加工食品的學童，則有十七‧六％超過三天才排便。調查也發現，天天吃全穀蔬果的學生，排便頻率及型態最正常。
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; R, [) n0 G" ?營養師表示，愛喝含糖飲料、吃油炸加工食品的學童，體位越重；隨著年級越高，越愛喝含糖飲料、越愛吃油炸加工食品，且過重／肥胖的比例也越高。若吃蔬菜、水果的份量越足夠，就越少喝含糖飲料、少吃油炸加工食品。
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; C1 l1 a- m+ l9 p1 {! k就以各城市調查來看，台北市學童吃加工油炸比例最高、學童過瘦的比例最高、蔬菜攝取量最不足，建議選擇天然食物及優質蛋白質、吃足夠的蔬菜量。新北市學童吃蔬菜比例最低、平假日運動比例最低，建議下課與假日要多運動、天天都要吃到全穀蔬果。台中市學童則是水果攝取比例最低、運動不足卅分的比例最高、喝水不足六杯的比例最高、天天排便比例最低，建議增加運動時間、多喝白開水、多吃全穀蔬果。高雄市學童天天吃五蔬果的比例最低、蔬菜不足半碗比例最高、喝含糖飲料的比例最高、學童過重肥胖比例最高、排便異常比例最高，建議少喝含糖飲料、少吃油炸食物、多吃全穀及蔬果。* Y0 k$ @9 N" a6 @3 Y* @
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有長期便秘會造成食慾不振和體重減輕，衝擊生長發育。癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，腸道不僅是人體主要的消化器官，更是最重要的免疫系統，人體七十％的免疫細胞生活在腸道，腸道健康與過敏、肥胖及過動等有關；研究發現，排便不順不僅長不高，也會影響學童課業成績表現。
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癌症關懷基金會提倡「吃得巧、動得夠、喝得對」三大「秘」訣，改善孩子腸道健康。一、動得夠：下課假日常運動、每次運動卅分鐘以上。二、吃得巧：天天吃全穀蔬果、蔬果一天一碗半、少吃油炸加工品。三、喝得對：每天喝六至八杯水、少喝含糖飲料。 6 ]" j2 O7 c( S6 y
3 W; g. O) V, B4 h公仔箱論壇台灣新生報 |
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