茶碗蒸
. v$ }* K& f: d3 k8 A# Etvb now,tvbnow,bttvb材料! w& f, f4 i5 _& }! G7 C
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇# s6 I, \% w& D# {% Y+ A
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
7 @6 ?6 C0 Y4 Z- P' ?& ^9 A$ X白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb m5 r5 V* Y. T/ c
鮮冬菇 2 隻 [切條]
' {5 w2 K/ k) [: G6 v$ G% l3 k5.39.217.77雞蛋 3 隻
# M3 \7 }9 E) n製法
" F7 P+ |- N4 }& R1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
2 I# X/ y7 Q6 J1 n/ F) V- }$ L, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
% i& `( `; e# n1 b" ctvb now,tvbnow,bttvb3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。* }0 i" H+ ^6 M
4. 以中火蒸15–20分鐘。
* _( Y+ ]3 g5 j/ ?, w' r6 R, q0 h公仔箱論壇調味
1 `3 v! }* p1 N& Q2 j# B5.39.217.77醃料：
0 Y1 w' ~" q8 \3 |9 E" U李錦記雙璜生抽 1 茶匙
- n3 E4 A6 Y. n- S公仔箱論壇粟粉 1 茶匙5.39.217.77% l1 W$ `( ?+ @
調味料： 5.39.217.77& g3 n* X3 \" z# ]# W! A: ^
李錦記雙璜生抽 1 湯匙公仔箱論壇, t2 F2 D. {6 Z
味醂 1 湯匙
* d" }- o+ I) C5 ~+ r, {/ _% Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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