海鮮醬牛柳卷
! Y; H4 n# T; b. c( `4 a% |5 w材料tvb now,tvbnow,bttvb' _- U" ^+ {) B& W
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
7 l" j( x3 q+ A4 @5 b西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
6 D X! m' c: b公仔箱論壇甜椒 1/2 個 [切幼絲]
6 n' z7 |3 a# x2 h; W) g9 B8 q$ {牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
4 `4 z+ h2 I r0 \" a% I5 B5.39.217.77製法7 C2 L f+ B1 G8 @! T; k; h& n
1. 牛柳與醃料拌勻。
' _6 S% Q, A. P( u( ~; x7 a* Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
, m+ }( |. s! M. S- b3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。5.39.217.77 i9 J W# n% [ u
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
8 X5 R! O( ?( i7 D! L8 K9 ~! \調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) f0 m7 y8 v; ~' p/ R' a$ U
醃料： * }' F3 ~/ ~- q
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙5.39.217.771 ?0 N1 s. Z: p k0 E
李錦記純正芝麻油 1 茶匙$ U: v( g! B3 S$ k) d
粟粉 1/2 茶匙9 d' @+ n; S) k( c# g9 G7 U6 Q
芡汁： p5 P3 l8 D, v$ i, {
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
P4 v7 T. c) ]. s李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
0 U6 Q% I" @" r# f% D3 g李錦記海鮮醬 3 湯匙
' i" F! d ^1 O J& V. t' N粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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