海鮮醬牛柳卷公仔箱論壇/ l" E9 V+ W- x4 L/ t# _& s
材料% |7 G( F4 W- f+ m! }9 m
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]0 f2 z8 M3 Q7 M0 F; U
西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]公仔箱論壇7 R" I2 Q$ \6 ^0 |0 I( s' m) m! F
甜椒 1/2 個 [切幼絲]公仔箱論壇+ V7 ~: [3 M& [ x. i5 i6 B
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
) ]# t" W+ Y E( U0 ]製法
7 g/ }) e j( r9 b1. 牛柳與醃料拌勻。
& W! U# k% z& S% r1 e$ t# r7 U5.39.217.772. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。5.39.217.77! \- _0 s7 J& h
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
}+ L0 d3 N5 B6 V# k4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。1 u) s/ ~) P5 w3 H
調味公仔箱論壇& E3 ]/ w7 ^" A+ X7 H3 |% d6 ^/ z% C
醃料： ; _( |8 f7 \& R/ l" Z
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙+ F/ j& t+ Z* _
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
* w. V) M: p- n0 f) }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
5 a* U3 m% n: G: ^; O5.39.217.77芡汁：
$ }2 ~" j- O! C, n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 y) D: O( t; k( `/ E& d0 _* Y* v6 A公仔箱論壇李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
8 @! E8 w, x/ q8 y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記海鮮醬 3 湯匙8 T# G" p" S. ?' j3 i
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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