香辣菠蘿鴨9 G X9 U/ W8 I& h
材料
8 V& I9 k: m. f* K& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切片]
5 K" D) Y+ {6 f: c& ^, C0 E0 r罐裝菠蘿 3 片 [切塊]5.39.217.77( s7 c4 x" }$ B2 ^* s
甜椒 1/2 個 [切塊]
8 Y- i4 f: T( O. s8 ]粟粉 上粉用5.39.217.77) r/ M% e+ W/ e, z
製法2 [& T; ?! D5 e* U2 n4 T; f
1. 鴨肉與醃料拌勻。& y) g7 {+ J+ U/ Q1 y& z; n% G; D
2. 將鴨肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
8 k7 Q% B8 n; |8 f+ G. s5 I3. 用1湯匙油略炒甜椒，下菠蘿及芡汁煮至熱透，再加入鴨肉炒勻。
& z) {# _" w* K6 w" e( I q5.39.217.77調味tvb now,tvbnow,bttvb- u3 p) u6 B/ F* d
醃料：
: w. X: T4 C+ r0 x8 A5.39.217.77李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# \5 p5 T7 ]( G g) j5 J0 {: e
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
; E9 j Z& P4 Z6 x1 J蛋汁 2 湯匙2 T/ S# y8 T6 l
芡汁：
& @, A: P1 @) r1 b. V& m1 f5.39.217.77李錦記蒜蓉辣椒醬 3 湯匙
' J* j4 G$ S2 T, |$ }5.39.217.77罐裝菠蘿汁 5 湯匙3 ^1 z q1 X0 d4 J
糖 1 湯匙5.39.217.77& p7 O& I; s7 Q. O; D
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-4 02:49 AM
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