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' G$ M$ }9 d: ~4 w- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ａ：公仔箱論壇1 ~7 z& Z( @/ \. T
菜園雞1只。tvb now,tvbnow,bttvb7 P; X% F" O4 h5 T
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材料Ｂ：
, [2 g) f K/ D2 U8 [! y0 T5.39.217.77清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
# ?) z% v+ G6 g# v& mtvb now,tvbnow,bttvb小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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做法：5.39.217.77: ^, z. G8 { n# T, z" c0 T
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
$ q9 F0 F9 m/ ~1 q/ |5 ? V4 T2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。公仔箱論壇# B7 O4 A' R: Y% _/ c$ O
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小貼士：5.39.217.77' I1 j' ^/ b! L
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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