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材料Ａ：5.39.217.77: R% e2 I9 i$ z3 Y' j( N0 I
菜園雞1只。公仔箱論壇+ _/ r9 h+ K& v. c
j7 E. [, H5 E' u7 ~材料Ｂ：
) Y. J4 h$ n0 I$ K清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，5.39.217.77+ N. Y7 I. s P' H9 k6 W
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。5.39.217.77& u& d9 B0 V" ]8 F( N
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公仔箱論壇6 N. P# R! L) B8 J( S% R
做法：
2 F0 n5 b- h$ i K% q1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
5 @# F3 m! L( H" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
: y; l5 |6 @; c2 E7 K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 j6 Y* S8 G* x0 b5.39.217.77小貼士：
9 s, I; q$ c" m+ j5 w4 ^- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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