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3 {7 r$ F z" O7 X材料Ａ：
: r: ]4 B1 m) I7 f菜園雞1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 y5 j3 v# V6 L% l1 X9 |
+ c! Y" c, D8 O( m+ x, N5 j5 I/ I材料Ｂ：
/ h- N# f" t' y/ H- t* {清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
" B4 P! _/ B5 I$ n4 \% E公仔箱論壇小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
0 g6 V- ~& H5 ~$ }8 E) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ K7 A! X4 t$ G4 H
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做法：
! }4 Q9 _2 l6 J T; f: Z1 ^/ x1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。5.39.217.77. [0 t- x/ D0 `& @5 w! @) Z
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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! h. D5 c) N% ? m+ K5 J小貼士：# ]% @0 N6 U/ F2 A/ I
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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