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 5.39.217.77) U. W) J% B; b4 A
8 I5 G% S5 D9 G% ] i6 s. `tvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：
9 |# w0 Q) U& s8 r5.39.217.77雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
1 i2 o ]3 C! [* Z" w2 ], sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n2 n c; h: x8 t4 @' q" g9 ltvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：9 H9 j/ u. a/ X' F) f0 w: C
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。( M6 v% w( j* t7 _5 S9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 |8 o) [ X
材料Ｃ：
, g( w+ R3 D6 w公仔箱論壇干蔥4粒，蔥粒4粒。
2 t% ^+ ^4 ^6 B; Z5.39.217.775.39.217.772 g1 X. E) V* x; s5 ~) w9 I5 U
調味料：
; _, f& r2 Z3 A9 ]9 ^' S: l4 i, I9 Y味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。公仔箱論壇( T9 L8 b& T) R/ [: ?
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做法：公仔箱論壇5 c# R5 F& J, [' X8 H. z
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
! m0 C$ d2 f! Ftvb now,tvbnow,bttvb2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
% i9 V$ u+ l* ?* @- Utvb now,tvbnow,bttvb3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。8 L9 p: q" t5 S# W' Q7 [+ e! v; t
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。: S* j& |7 [2 {( h1 n0 S, a
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小貼士：5.39.217.776 ] K+ j) K' @- @9 v
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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