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" ~0 w0 V0 Q9 W, S7 ^. utvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：公仔箱論壇5 f' I |; w$ j% }# e
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 e, C3 N! N3 w4 v" P4 h. Q. S
" D2 G) v6 H0 A& m( [公仔箱論壇材料Ｂ：
5 |8 I7 }1 A# ?8 J/ w: ]" |5 {5.39.217.77豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。5.39.217.77" ~+ P* o( w1 `0 b
4 c# o" j- r; W$ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：
+ o0 D: ^! [8 v4 Y& g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥4粒，蔥粒4粒。
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調味料：
" d9 z2 j5 E" y9 ]+ z公仔箱論壇味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ `6 Z) T) I& P
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做法：8 u% P9 v! ]6 j: j. o/ z& b7 e1 H
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
1 ^) Y2 h# n/ b! A' X* V+ A- ttvb now,tvbnow,bttvb2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g) x, R& Q' t _
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b1 n1 s9 B/ t; P
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：
: h5 @" e; N2 `9 t( Stvb now,tvbnow,bttvb1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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