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* ^6 t9 l: d5 n; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
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3 n, k& T" W; u6 F& C材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( x# w5 l; e1 o, I2 {- L- u9 [
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔5.39.217.770 ~/ }8 `' Y4 Y* B, `
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W7 n6 P5 |/ J% @0 n3 T. v5 `
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
- r: n8 m+ C2 J# q6 J; W$ o- h2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
3 Z4 x: [+ d, h6 y! E3 \3 s# h. e3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( Q9 Z% X: W# i, p, b8 @
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。5.39.217.777 `1 L0 s5 `3 y. \- c0 Y
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），) Q2 Q" Z& @# B3 r/ m7 b0 J8 x" s
海苔前端留出一段。公仔箱論壇2 `0 F9 P% P5 N
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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