材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
% R. T% D5 o& i醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
8 r+ W" n) Y7 {& ]/ }7 s: l& n公仔箱論壇獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙
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8 Q' Q$ E6 E" F0 Z公仔箱論壇做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 5.39.217.77! A- ^3 V/ W3 N( _
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
0 [9 z6 y | h/ M: m& r- htvb now,tvbnow,bttvb沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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