材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 公仔箱論壇; ^8 Z7 M! \9 [# i" u5 ?/ |( n
醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 9 F7 E$ Z* _+ Q6 g
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" |1 _9 A% V4 N! L
) g3 _8 `1 _) Z5 D7 P5.39.217.77做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
# U$ f& m* F4 s) i$ t燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb) K0 C% X- b6 x: y. T0 [' @' k; V
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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