【材料】
* n1 X R3 o& ]' M光雞一隻
$ `) g) w( b" R! I B8 V6 I6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒
9 h- u0 C& h' `5 X公仔箱論壇生薑十片
5 `$ G9 w- h4 W& u: |# z0 ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 F2 i) I5 q0 z6 {$ I
香蔥一條(切段)公仔箱論壇' p; m5 s1 N C! `' B6 I
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇' x0 E+ z) i: A$ Y- L. o( A/ c
; _' d+ H9 x7 P3 j+ y【醃料】
# e D/ v. ^/ V公仔箱論壇薑汁一茶匙5.39.217.77! X% y9 O7 e5 Y/ C1 Z0 n8 g6 ^
紹酒一茶匙# y8 s" H5 M N2 O
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t" z$ F6 @0 }; V
生抽一湯匙
4 C6 E/ F& h+ i7 l3 K, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙5.39.217.779 p, w9 `" w$ t8 c# b
麻油半茶匙
( R" @% a, o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
! ]0 G& m, q) E- V! j2 e: ftvb now,tvbnow,bttvb9 T( k* A3 ^* m) z& V
【汁料】
$ p( K1 J V! h2 _tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; A; `2 S, f% j
鮮雞汁一茶匙
) G6 M) D1 `. I鮑魚汁一湯匙
9 e6 k, e) E% ?/ n. Y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) E# G8 U- o4 N
砂糖半茶匙
+ F' |9 K: Y) u8 ]9 [" itvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
) G2 m3 A7 [! ~! Q0 G% ^. H1 h胡椒粉四分一茶匙
1 U C# t- g3 s( R; c Y5.39.217.77
- i7 P4 @& q/ f. \6 k* k公仔箱論壇【做法】
0 Y# Z; e. \4 F, _" Z3 \4 ^tvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇& i+ W1 o: D9 ^1 k" y
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
_# j8 N! r) G) h0 s5 ztvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
| 