【材料】1 B5 b: t Z% P) o! K
光雞一隻
3 ]% Z" u, B1 r. A9 c公仔箱論壇蒜頭十二粒8 o2 n; i! x+ Y' s/ V
生薑十片5.39.217.772 b. ~% N5 ~- L V9 L4 O
乾蔥頭八粒3 X% ]. U! t2 t9 s/ s/ R
香蔥一條(切段)
0 N6 Q4 L0 s; n, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)
; {$ b3 x: m, a$ g3 j5.39.217.77
/ |& L* t4 N$ J8 a# |【醃料】
: v; c- \& }. {$ Itvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
; p$ W/ v/ P/ a. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
1 @. h4 V$ V6 J8 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇4 n/ ~: u* y( j) C( N
生抽一湯匙
$ i) |1 t) U$ n. L1 J5.39.217.77生粉一湯匙
8 |3 w; I: f7 y* F* T4 _公仔箱論壇麻油半茶匙
) h7 n5 R, c! z- w9 e胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ W& e# V- ?# F- `# N/ u
9 _- [) J9 [/ M' U公仔箱論壇【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. ]. ^' `8 I$ C
清水半杯
; K% q, L; X( G" q& G+ F5.39.217.77鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; m# p7 }( A4 ~; z! x; i( n
鮑魚汁一湯匙
3 n+ a; [4 I+ A; O5.39.217.77生抽二茶匙
" P& [: I& i7 A; D" A2 \砂糖半茶匙
9 {) X# ~7 C5 S/ ~* t: d) a1 x麻油半茶匙
5 A4 w: ~ m: r& h: n5 C& C. S2 |% W胡椒粉四分一茶匙
6 ~& `8 ?! A2 a" k* o5.39.217.77
) v1 H, ~2 v3 l; ~; Y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
2 |& s2 A5 C% g+ m4 `tvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。) V( r% Y" P, i+ E) A- ~8 C) {9 E! I
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.77- n: x6 S, X% B) t: x+ p: L
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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