菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 5.39.217.776 f6 s3 D2 l* M7 f3 Z6 x
梅子蒸排骨的制作材料：
5 @- |2 ^; ~8 Q3 |tvb now,tvbnow,bttvb主料：猪排骨(大排)300克. t$ Z1 p. R6 M% B" H S+ B
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克) Z! Z1 c" B7 x% e) [
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
' l4 c& z' s. R9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的做法：
" E6 G3 k! R t# @8 H" @5 h: H2 F1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；4 I4 A0 s# ~7 ^9 ^8 d
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 }% S) ~/ t: Z- _
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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; X4 l ?$ A0 {7 V& ~- h) w9 g公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作要诀：
# T1 b' \9 |7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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