) v4 i; q% h- ^2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系及功效：川菜
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5 K% M6 M5 r6 s* o9 p# {5.39.217.77麻辣猪肝的制作材料：
1 J, K; z1 H @9 h主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 & f V. c, D3 C8 o
- u# I$ q) Z! L! L6 P) K& I公仔箱論壇麻辣猪肝的特色： / r& F& c4 l; y# \( |7 w% v" U
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 # q) w6 C8 ], F4 F$ G3 o
! `2 u" k: Q) p- O8 c& M7 htvb now,tvbnow,bttvb如何做麻辣猪肝 公仔箱論壇! _5 V: F& O7 `" F, S) {' ]" l/ r' v
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
7 O* r, u& S0 \) {5.39.217.77(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
/ a" z: ~. B4 f5 L1 I9 R/ E6 y# B" Vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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