 5.39.217.775 h2 r' D; Q r! K a) x0 `
基本特点：
7 U; o9 L& J+ h4 ]; q @) m- @ 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
5 W9 F1 A9 w' P) K5 rtvb now,tvbnow,bttvb基本材料：
) |. c4 P2 u( U# `9 } 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 5.39.217.770 e+ O, L4 e6 S6 T* F
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" F7 j8 j/ K; H9 q, g/ M
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
/ L/ Z$ g2 A" n8 L! B+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \' }2 y) ^3 _3 p0 f6 Y0 J' Ktvb now,tvbnow,bttvb 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
5 r3 T8 D% D% Y! z% D1 R3 ?6 M# ^/ s3 K% `, Y" D/ W7 C
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
2 D1 ^4 G$ P* @% O: `. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb V; r& v1 e" M4 \
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
$ A6 I7 _7 Q$ v- o! C- O0 i3 }tvb now,tvbnow,bttvb
" \2 N0 c& s: P c 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) w8 ^; {6 S- a, a
公仔箱論壇% O' x* l8 H7 o3 b. [: C$ X
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
7 _) [. M6 g8 `8 @0 X- `tvb now,tvbnow,bttvb/ i; P! w, J& B3 U" j$ S
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 U Q2 Q4 T2 g/ W9 F
公仔箱論壇5 t+ x7 j# K7 m
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 7 m% U# }+ O9 ?
. S0 x# a) x F 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
