三色椒釀鮮魷
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
0 u6 x' a+ E# f- J; r4 F5.39.217.77甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]
6 E7 g2 i7 K: w. h7 I蔥絲 灑面用
0 `2 o; y# Z- H; t製法
4 b( \; Y2 F% v q7 P5 a/ Y, f5 G7 \1. 將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。% N% F* {% L, k9 w: ]; `% O
2. 用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb. \/ H0 g( x, o/ f5 F' Z; l% U
調味
- s6 O7 H4 G5 Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇* V2 Z; k2 \& Y# w7 s
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙0 g, O, ^* i" v3 G: |
李錦記蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙' ^& z' E7 [: I& v$ F) ~4 T
水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ w! {, ?2 p* \" ]4 I1 m
粟粉 2 茶匙 |
發表於 2008-10-30 05:04 AM
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