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發表於 2008-10-29 07:14 PM
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花菜又称花椰菜，它貌似平常，很多人对它不以为然。可是，从养生的角度看，花菜实在是难得的食疗佳品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 q& f: }. i4 e4 K1 M0 I
性平味甘清热解毒 公仔箱論壇% L% s5 g8 d8 |/ I6 b0 v" r* H
花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、脾胃虚弱、咳嗽失音者。 公仔箱論壇9 x; b7 f8 B V5 j
绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
' X& {& d: g8 l$ O( o& X8 T" d7 g8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养丰富预防癌症 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ b" Z: z! Z! T4 {" G: r8 @
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2．4 克、维生素C88毫克。
3 ^4 z4 A8 n( _0 x0 b5.39.217.77 花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。
" O$ H; T3 W' C: y! V6 ?: Mtvb now,tvbnow,bttvb 国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可预防乳腺癌。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。
+ m% o' X2 d3 ~5 T' A" d 提醒：一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素C分解酶，容易破坏花菜中的维生素C。但花菜色白，黄瓜带有绿色，两菜搭配，为外观增色，最好分开煸炒，然后混合装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb, s4 u8 `7 c$ [5 @4 b+ @. b
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