蜜汁豬肉乾
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0 \0 m9 x: I! u1 t材料: (可整2個以下既焗盤)公仔箱論壇6 Z% |: x4 d& v I, ]+ J9 f
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)0 b" x8 I/ Z' L, Q
* g9 s5 l' z0 O8 S* d5.39.217.77調味料 :
+ U7 [ y; y+ ^( |" N0 `" h9 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙
# o9 [) B5 G$ B5 e$ w' t6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙
5 k: E r+ F! } D& R+ s公仔箱論壇蜜糖 1.5 湯匙& N S7 a' V8 a" K
沙糖 55g
/ Y' J. P, n# z7 M. d! k鹽 半茶匙
+ q8 Y/ ]. a a1 N }黑椒碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 P. F$ u3 m7 _9 e
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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9 p9 H1 J Q# M! B2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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( c% ~1 a) y/ N* \' r公仔箱論壇4. 先用150度焗20分鐘
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) @) L4 V4 {# A' [5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 A! F& G$ H! X# O* V
公仔箱論壇! F! u; T) l, t+ n+ P
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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