蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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6 M; t; U- F. k5.39.217.77調味料 : ^7 O i! V# F: ~2 _, B
魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 c+ @0 t9 x
生抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, ^$ G- n- m* M5 @2 R; Y
蜜糖 1.5 湯匙公仔箱論壇5 t/ x/ y& ], s) `
沙糖 55g 5.39.217.779 `# U- F( C' x6 ^- v- ]
鹽 半茶匙 5.39.217.773 A, j0 W3 w9 R9 r
黑椒碎 適量
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2 E# {0 \/ R1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2 ~4 T j& Q0 [. ~) P3 Q# D2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平公仔箱論壇3 ^8 G! ~ E5 Z8 j# D
; a9 s \0 U) v5 s" g ^0 S7 F公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘6 \. X8 [# m4 X m5 b6 g
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4. 先用150度焗20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" j" z: |1 p$ V. n3 ^0 Z
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成* z$ H. V4 J- \0 @* L
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火), h+ W* h X K; d8 Z. L
5.39.217.775 O; k7 n. M m* G6 U* O3 E7 q" T
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)+ I& w# j! i* M. Q% b
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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