材 料 ：
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. \. E$ d! ?# ]& a \, E免 治 牛 肉 60 克
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硬 豆 腐 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W6 ~7 G3 j* P* _
& O7 `* F7 \& U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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雞 蛋 2 隻 + I _2 x S7 r- P f+ D; O O9 I! K; m$ e
' v2 g7 B. f+ _) Q; J* ?# }7 @紅 椒 沙 律 菜 適 量
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調 味 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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8 g8 S3 x x5 s$ D4 K2 G. h; v公仔箱論壇免 治 牛 肉) w! Q8 U; t* b( C! H
) j( e" d3 X N t# \$ C醃 料 ：公仔箱論壇3 \+ X$ Y& ~/ e- a& l% |: q
/ n0 \( H2 m" ?) A9 Y5.39.217.77鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 {: I2 G' l, |$ U& Z2 g
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做 法 ：
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。5.39.217.77: ?6 l8 `% ? n) O! e; d: R
5 f$ k$ n6 c f+ C2 |雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ n3 }% ` e% q! L
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
" Q0 M1 i' p5 q, X2 d* ~下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 % r" r e6 [6 j/ J" |
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 ; Z; P; {8 L0 e6 ~: y; G2 z9 t
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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