材 料 ：
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免 治 牛 肉 60 克
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硬 豆 腐 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; R7 d* R g( t# H& O
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 - k4 k3 P8 m5 Q' ~1 R$ a
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雞 蛋 2 隻
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紅 椒 沙 律 菜 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! E" s7 j8 C3 N$ C8 b
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9 b' v, Z, L$ y8 @4 B3 {$ S" B" stvb now,tvbnow,bttvb調 味 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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8 K: U3 z: h( C; y免 治 牛 肉tvb now,tvbnow,bttvb( ~* q I) w# [/ V+ ?( w! b$ _. M
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醃 料 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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做 法 ：
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。4 g8 ]+ Q7 }( F8 k' [
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。5.39.217.77% H5 ~2 Z( s W8 E- l
* ]% K/ w3 U8 m3 m6 L硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
" ?: }# G7 R1 {/ W下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
# M. f& [& t* b7 f! c) E5.39.217.77至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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