健康醫療／記者蔡岳宏外電報導
* G8 }8 p. L. G0 J5.39.217.77. S# Q6 ^0 f+ Q. M5 ^
- X8 Q/ T, F0 a7 m8 @* D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 H+ q" D0 q% z5 Q# V
多吃蔬果有益身體健康，甚至也有益心理健康！英美團隊分析4萬名英國人飲食發現，吃較多水果的人，心理問卷評估結果較好。每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當。研究作者，利兹大學博士Neel Ocean表示，蔬果非醫療替代品，卻是改善身心健康的簡單方法。tvb now,tvbnow,bttvb7 k! ]7 B* W6 m2 V
8 U' h) E. s4 B3 ?2 G* Q5.39.217.77多吃蔬果好健康 心理狀態也好了
) O) {1 v2 y5 M4 y, c) I8 V公仔箱論壇9 y) S' Q( }1 ^- S! p( e
根據《Conversation》報導，研究作者Peter Howley和Ocean撰文表示，他們的研究奠基於2016年澳洲研究，該報告指出，蔬果攝取量增加後，民眾心理健康也變好了。
+ Z! ?7 F$ s5 L. N8 [3 Htvb now,tvbnow,bttvb9 M* t% |6 K( M o+ Q8 W/ x
另外，紐西蘭一項隨機試驗發現，若要求年輕人每天吃兩份額外蔬果，持續兩週，各種心理健康指標，如動力和活力都得到改善。雖然抑鬱、焦慮等情緒狀態沒有變化。' a2 c8 B1 U0 `/ g- v- U6 V
3 F% C, K, H6 B, [& U7 b/ ftvb now,tvbnow,bttvb團隊為驗證過去研究，對將近4萬名英國人，進行5年追蹤，透過實際拜訪或問卷，詢問受試者的蔬果量，並利用一般健康量表（General Health Questionaire；GHQ-12），評估心理健康程度。在該研究中，1份蔬果等同於1顆拳頭大小的生菜，或者半顆拳頭的煮熟蔬菜、水果切片。
# W7 Z9 \6 R! v1 p! g
! y) a; o- k! s% J7 |! f每天多吃1拳頭蔬果 同每月8天散步益處
/ p" N' S" c3 f* L- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 V; ^0 j, G; Y' u1 z- o$ v0 g
《科學日報》報導，研究顯示，增加蔬果攝取量，與較高的心理健康和生活滿意度有關，這些數據跨越5年，也去除其他干擾因素，如身體健康，收入和其他食物攝取。研究還發現，每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當（每次至少10分鐘）。& V% f) G) H% W! ]3 }, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; `# E% ?, n0 `3 N# Q: C
但是吃蔬果不代表直接促進心理健康，因無法排除「替代效應」。Ocean解釋，人的食量有限，所以吃更多蔬果的人，就比較少胃口去吃不健康的食物。未來應該將其他食物納入研究，減少替代效應影響。
' l+ R w3 P V) T; @- v. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! _# l, }" k7 G- w! t) M
蔬果可能影響心情 下一步揪生理機制
: B+ v8 Z4 I; q: S* Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 X8 o1 P1 K3 b$ ?3 d至於有無可能是心理較健康的人，剛好比較喜歡吃蔬果？Ocean指出，紐西蘭研究顯示，根據一個人蔬果攝取量，可以預測其2年後是否有憂鬱症、焦慮症，然而有無憂鬱症卻難以預測蔬果攝取量。他說，這顯示較可能是蔬果影響心情，而非相反。- [' g/ i+ p# K4 `, x: y0 |
$ B% d* S" [ A0 A& Otvb now,tvbnow,bttvb未來研究將要進一步加強蔬果與心理健康的因果關係。然而隨機試驗昂貴，可能方向是探索蔬果內物質與生理變化的關係，例如維生素C和E就與憂鬱症相關發炎指標有關。Ocean和Howley共同指出，已有越來越多研究證明蔬果益處，改善心理健康的一個簡單方法就是多吃蔬果。 |
發表於 2019-7-28 08:48 AM
| 
