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發表於 2008-10-26 01:24 PM
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6、糖醋带鱼
7 F& G* f. L$ k% d' [( k: l/ Y) Q7 {* y- ] 配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3／4杯，生粉l勺，酒1勺。
/ ]1 M3 Y2 u* ^! _5 h' T; p* M& I 做法：1．将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；2．烧锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘；3．下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。5.39.217.77: j8 b: h& |* v: ]! j
功效：增强体质，提高机体免疫力。 公仔箱論壇% Q9 _% k/ p: q4 B8 b; n( g
7、荷叶盐烤鸭
6 }- l1 A* E0 G# Y5.39.217.77 配料：老鸭1000克，鲜荷叶1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗盐1000克，精盐及油适量。
$ Q8 o) y/ g- a: i; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1．宰鸭剥肚，去內脏，洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时，再吊干30分钟；2．用荷叶将鸭包扎好，大瓦堡内放入滚热粗盐，将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟，烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟，再将鸭取出，解开荷叶，将鸭切块上盘。
* O+ \/ A: [9 t) ?* V7 m( r8 N 功效：增强体质，提高机体免疫力。
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