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急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）
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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味# n h: h0 c4 t# z# _8 q
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時7 h+ W4 G: _3 K; i0 u9 a/ D
3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面5.39.217.774 B3 V5 T) Y- X
$ D( Q: a( Z" X! Q/ L6 A6 z- e3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面0 k+ q1 q' w5 r
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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