皮材料 : 50 克糖公仔箱論壇) H, l$ F) M( d6 P) |+ F
(9 件) 240 克麵粉公仔箱論壇2 M" I3 i4 ~; R5 T4 o
4 湯匙蛋白
5 y2 f( V: R7 B& c/ S, }% r公仔箱論壇1 湯匙菜油tvb now,tvbnow,bttvb5 m, C I/ g) y' t. N
3 平茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb8 I; u6 j3 B. |+ i% Z- P
85 毫升鮮奶
" e, u% r: P0 y0 P+ x& I cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ f) w) W# f; E# j2 L2 y
餡 料 : 20 克糖
7 E9 z# q1 M" y6 d- ]) d: r0 X+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8 杯鮮奶
- l' g+ z0 q% R8 D0 Q公仔箱論壇30 克椰茸
' `' b# R9 B8 R' A( L5.39.217.776 隻咸蛋黃5.39.217.77# C6 o2 z& M8 C" _5 `* ]* t
60 克糖冬瓜
% g" [* [$ s/ w0 T3 k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb30 克吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 h: D* |0 x" K% v. u% N) G9 f
1/4 杯牛油溶液
- n# v# o5 M' `8 R1 F6 s; a$ |% o5.39.217.77公仔箱論壇 P( q! `" ^0 B3 N
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
* b2 H; R a0 L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇, `9 L; j2 ^) {8 @ g
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
3 n$ |" H5 o. ?' t" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 L4 m* A9 _9 ~2 E4 E
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb6 q) |# m# Y) d8 ~
厘米方塊。
0 {" m1 f' s" P, \( Q公仔箱論壇(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
1 P0 }7 X$ L% ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。, C7 H$ a: L. b
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌公仔箱論壇7 t! c1 v$ G9 w/ v' m- [9 X( `4 F
勻後分成三等份。
3 f" }1 n7 a' Y% y4 ?: A7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
9 N2 E q2 V0 t* x$ r公仔箱論壇牛油紙。
6 s8 N1 s, {0 W/ @2 @公仔箱論壇(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，, w" [$ ]: L. `1 t
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最 S8 e3 O w3 ]4 T% n" _/ m
頂一層是粉皮。公仔箱論壇# Q/ E- a% c, z
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分5.39.217.772 b! Y5 X! T+ b3 u# Q) K1 i
鐘至熟透。" k, x' e9 w: R; k1 b
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
8 w6 b7 A0 Z" b' q. h5.39.217.77五厘米闊之小方塊共九件。 tvb now,tvbnow,bttvb# u# B5 ^3 a2 l
 |
發表於 2007-1-4 12:18 AM
| 
