風車酥片
2 ?9 x* ?, Q) ?4 R; f5.39.217.77公仔箱論壇' S8 O3 K( m" P9 X9 U! m
8 X3 E0 @" P! o+ z8 Y2 m4 Z: Mtvb now,tvbnow,bttvb
" Q: i# ^7 [$ v: R9 Y公仔箱論壇所需材料：) w/ d. V; x, i
1. 奶油 ... 135克 8 ?" C. O) Q6 a# W" |
2. 糖 ... 135克
7 S' G: s0 X% U+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋 ... 1個
g; X, A1 t( b8 W9 E7 D2 n, a) F5.39.217.774. 低筋麵粉 ... 240克
# d! T* c+ w" T3 v5. 可可粉 ... 20克
8 O; H) ]4 R3 `" }- N$ _1 A公仔箱論壇
* u% _! P- ~3 B0 O) P: ?5 G5.39.217.77做法步驟：
* q' m, m5 b( h# P T1.烤箱先預熱到 190℃。
$ @9 V; a4 M1 u$ q5.39.217.772.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。公仔箱論壇6 R& y. e! @7 f7 {& j
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。# } j( R( j) q8 R5 P& e$ ] e; B
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。5.39.217.773 H3 n( |% z1 X/ L* Z% u0 m% T
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
1 Y, g" X$ L1 k! @ V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。: W* w/ F; m! n3 E9 N% f `
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。) u9 J9 j) B* u, W3 G
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。1 v4 i, t) ] c) }% C
tvb now,tvbnow,bttvb- G5 u. r* } E" D7 h
鮮奶油水果泡芙
, {+ R E6 E* ~& F8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 I# u* R v! T
: c3 [# r8 i) s# t, ]1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N- E0 h; u$ E" Z5.39.217.77所需材料：
( ^5 O+ c) O! ?8 q- @' }1. 奶油泡麩 ... 20個
% C. }; E/ O7 Y u. I/ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
& x% v2 ] w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 水果 ... 適量 4 ^$ A' A' M8 L6 }6 |9 k/ a
4. 鮮奶油 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; f* \* d$ m. _& C3 s) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ `2 O( d( S6 D- n7 E3 D
做法步驟：5.39.217.779 y2 D' D& Y4 ^# d0 ?, I
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
8 L; `3 d9 D# }& P) i# y, y, V, z公仔箱論壇2.水果清洗切好，放在布丁餡上。tvb now,tvbnow,bttvb% K; U/ s& n& `3 Z+ i# _
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。. n/ H3 W$ I' @5 G1 u
# M3 R# c; N2 k& r7 N公仔箱論壇備註：
- p- V1 b" F4 Y$ r' o也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。公仔箱論壇, g6 e% b! h, Y. h, k
: z- f% k" u) X* X: {2 Htvb now,tvbnow,bttvb夢夢球
% v6 M7 G- F3 b: @; L7 }. z公仔箱論壇7 y7 e/ M1 ?) m) f- _! R8 b/ x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( U8 n0 H$ m% S2 A. V
% M. _5 t) w- [4 J. D" y& L0 |" t5 P2 o5.39.217.77所需材料：5.39.217.77, ?" {! Q/ Y& r& W. J
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
9 m; \; [( z# E& W3 F, e! B, ?; D I3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
2 \) ?/ | ], b l" o' M/ X# S% {+ G/ ?
做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: N5 s; C+ ?3 P; I
1.烤箱先預熱到 220℃。公仔箱論壇, ?# E( j3 m3 \8 W; [
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。公仔箱論壇/ V: A( w% e' |. m9 c0 t
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
/ F9 L6 z$ ^$ i5 C: x6 m公仔箱論壇4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。公仔箱論壇0 f5 ^+ ^% x% K6 P& K6 |! @
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
2 ^- }7 l: L4 R4 K! U% }" x公仔箱論壇6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 n) ^. j- M/ I, N5 E
# v6 k' P( f$ P* \% b7 M公仔箱論壇備註：5.39.217.77$ A; Z5 }' T7 N
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, L/ u# I. ]5 W
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
`. W8 r1 }9 E! Q0 h) Y5.39.217.772.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
7 Z8 l- _% s1 h }. z
+ _! l8 U* u' j9 c `奶油水果塔5.39.217.77! {0 ~" D J2 `; X' u7 m( A
tvb now,tvbnow,bttvb j+ l5 V$ `1 M
* u0 g8 ~ T* e9 y9 W5.39.217.77
; w7 A5 w. W* D y2 B8 d8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：公仔箱論壇/ H i1 }! s ?) Y/ |/ {% q
1. 基本塔皮 ... 1份 8 W- c2 r( o$ d! l+ V. `- w
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb9 @& k* P. ]9 y1 e' V" v
3. 水果 ... 適量
% e% r9 `4 }* Z7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋菜亮光液 ... 適量 5.39.217.775 O$ o6 u& n, k7 h) a+ f
5. 蛋 ... 1個
) B9 g: c H# ^: `0 L6 X公仔箱論壇5.39.217.777 p8 v; H. Q* o% B* G3 E7 h' Z, d
調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 K0 g/ Z: E
1. 麵粉 ... 200克(低筋)公仔箱論壇0 j2 @3 t$ k' L8 t
2. 奶油 ... 100克, l7 `: V) A- O7 I/ |6 H
3. 糖 ... 2大匙
# ~$ W2 c S/ j( e5 s# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 k. h6 W. S( l- U- n
做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: W+ |3 d! C$ W, E6 k* _; y
1.烤箱先預熱到 180℃。
: a! g0 B0 O' p8 }6 r2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
, t% s! Y- |: x% b* K: `/ stvb now,tvbnow,bttvb3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
7 |' ]" h/ O! F7 o& A% ]& A% B公仔箱論壇4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
1 y0 s% S4 g% O# y6 K5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。公仔箱論壇4 z$ b$ ` _2 w p3 c
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
3 `' O: v. L8 d+ L. y5 `5.39.217.777.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 A% U1 t8 X( Q8 ~5 p
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
. [* q1 t0 H ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。0 L1 z$ Q9 |3 b4 _2 A% m9 A! @
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
3 E% h8 Z1 K: Vtvb now,tvbnow,bttvb
T! A1 x& h. t9 P9 `tvb now,tvbnow,bttvb備註：公仔箱論壇, N2 L' H0 k7 R8 } S4 D1 {+ e
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
| 
