夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片
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所需材料：
1. 奶油 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# H  d, e5 `* x4 M
2. 糖 ... 135克
3. 蛋 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 }  I: E. t, _. p- n
4. 低筋麵粉 ... 240克公仔箱論壇+ b9 r3 n" ]& \- ^, L" X
5. 可可粉 ... 20克公仔箱論壇' |* {2 p2 z  [- j6 }) x. H

做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb8 {! t* R" D3 S) t3 ]
1.烤箱先預熱到 190℃。tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 l1 _8 B( h; h7 g5 a, A
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) G0 D% }; s4 X
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
5.緊緊捲起來成為圓柱體。" Y$ L# v0 Z& A
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。tvb now,tvbnow,bttvb$ O( X4 H5 }5 n
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。

鮮奶油水果泡芙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( Z7 T! o- v0 c0 |( N

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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- k7 J* i+ o7 j/ [* A
1. 奶油泡麩 ... 20個 tvb now,tvbnow,bttvb; a( Z2 S  M" o7 v8 W4 I
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3. 水果 ... 適量
4. 鮮奶油 ... 1杯+ G0 b! }, ]8 f% O  F6 Y, J. A6 Z$ h
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做法步驟：
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 Q; e9 D/ Z; r  H& I8 F2 B
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
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備註：% p( p% k$ X) M' Z4 H
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球
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所需材料：
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 l) `- V4 A, W9 Z5 F
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)5.39.217.77+ o- |: d/ B8 d! k
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做法步驟：6 s4 W+ S' E( G- g: s5 N* l! Y* j8 T
1.烤箱先預熱到 220℃。- g% m, {! h3 F" e! C: ?! @
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。公仔箱論壇) U6 l6 g( Y6 L0 V
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。tvb now,tvbnow,bttvb) u9 n I+ V2 i! N, k
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb* {" s( d3 ^! ^2 m r& j

備註：
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。) G$ [6 W' m" l3 R; w
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: a! q+ G. p4 ]; U3 }

奶油水果塔5.39.217.77; @* q5 r) F5 O! [& D& L. S& g' R

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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. M4 T& h; Q) ^. r
1. 基本塔皮 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) G) z, t: b7 G' _* s
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 8 q; W( j+ w9 y0 b" ~+ ]6 I
3. 水果 ... 適量公仔箱論壇% e. y0 I# C  H9 ^0 {0 ?) Y
4. 洋菜亮光液 ... 適量
5. 蛋 ... 1個
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調味料(A)：
1. 麵粉 ... 200克(低筋)tvb now,tvbnow,bttvb; N1 }2 i7 J; \* w, A' \; Y
2. 奶油 ... 100克tvb now,tvbnow,bttvb9 @: n2 ?+ v, F, G7 C
3. 糖 ... 2大匙5.39.217.779 `# j5 @% m4 ~3 s' r

做法步驟：
1.烤箱先預熱到 180℃。
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% W5 k  y  C; g6 P
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。公仔箱論壇2 M; s- U. X, f- R# [$ i
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。5.39.217.77, k7 j- Y5 L5 V9 \# n/ c. [
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb- T' P8 _# y4 \- s& `
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# a. M3 ~* |) Q8 Z
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) h& M6 ~: ]0 r, m  A! x$ s0 M/ v$ w

備註：5.39.217.77  ]& h6 }0 \9 o. _: n; J
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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sally2888