風車酥片
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 公仔箱論壇, G0 C- H" C, `0 |
/ B7 Z+ O2 W" F, {$ z: n所需材料：
1 [8 Q* G9 h9 k9 H: T公仔箱論壇1. 奶油 ... 135克
4 A- N; T1 K/ R( U5 |8 r5.39.217.772. 糖 ... 135克
4 `5 ]1 c9 e c! ^5 ^+ ?8 A3. 蛋 ... 1個 + A% `( v N% u
4. 低筋麵粉 ... 240克 公仔箱論壇7 D- F' p2 P. k4 M. b5 b
5. 可可粉 ... 20克
3 Q- `6 I0 R3 W/ f公仔箱論壇
& T0 c- X" u% E# T5.39.217.77做法步驟：
) N% ^) m& R8 L$ h' Y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 190℃。
* a1 b, B4 U* l公仔箱論壇2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
5 s6 a/ _: L! u9 S( h公仔箱論壇3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
2 g; n7 h a! T9 s) V6 B. P$ p+ o4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。: ]- Q* f% u6 {* X& C- A
5.緊緊捲起來成為圓柱體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 N$ F5 C0 l- o. G5 H0 ~
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
( P/ Z6 N5 P1 N4 M% H- T/ u+ _7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
3 _3 n& m$ U8 Y5.39.217.778.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 W4 D S. X% t; Z
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鮮奶油水果泡芙
2 E; @9 k1 F: @5.39.217.777 d$ H" }! Z% t- f
( W: G, k9 D# n( M2 x* X5.39.217.77) \ n2 N# d4 b9 J& F
所需材料：5.39.217.77: S+ E. h' O% ]8 }3 D B0 K
1. 奶油泡麩 ... 20個
0 {- R/ N8 X" i2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
( N1 r6 w n- i0 q' j0 m1 E5 C3. 水果 ... 適量
7 a3 j9 G" d. e/ |' D5.39.217.774. 鮮奶油 ... 1杯
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+ `+ v7 }: W" N1 jtvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：5.39.217.77( i3 M6 _8 l+ D) K8 ?- f0 a; k
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
$ L+ L+ @1 L( Z( d) O* C2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
; a" X6 Y6 [6 W" H. \! L5.39.217.773.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
( V V6 s4 `: ~" j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O# @9 f* G( ]; B$ ?2 S備註：
- r6 T+ D; ~# K$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
! L) F6 U; ^% \5 s* n2 P, z C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 w0 L$ R! F, @3 n
夢夢球
+ ^3 J! K% y) {3 f8 o3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L/ Q% J& u% L1 T6 Z1 j5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ U7 d- n$ @$ C* ^8 }
2 c, I3 X4 a- [% ], x0 n
所需材料：
) }' L' W' i" V9 F: d' F" Z7 w公仔箱論壇1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
# X* `9 P7 A1 D: ]3 M9 f2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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) q4 f. @) i3 S, u* L9 a; f( j" Z公仔箱論壇做法步驟：" b& N6 `7 e b( D1 L
1.烤箱先預熱到 220℃。
1 \, ? f1 e" |. f& \6 Z8 r2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! {( P' a9 I$ v' b! ]
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
' v7 y/ Z5 E$ e* C$ H5.39.217.774.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
% C6 g2 u r- ?7 X5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
2 h+ Q" V) A9 H/ p, F2 Q# vtvb now,tvbnow,bttvb6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
6 f& t$ R! [3 c& G, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ o: J* X! O [
備註：5.39.217.77. K ~; q3 }; m) D! V% a
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。公仔箱論壇% g1 B# V$ u, e- U" Y) q
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
4 C+ |0 m6 D7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
# p& [7 m( i3 b; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~* P l5 r- ~$ Y8 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n F% p* n& T; m) d4 F6 |
8 z' X8 P; Q3 d( }0 s, T, R6 ?. ?$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @# e. w5 D1 g! v& O/ N5.39.217.77
/ ^: [4 ~* l9 a1 Z* c+ K M) `tvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
- M; B/ w4 D$ i5.39.217.771. 基本塔皮 ... 1份
6 }) U3 t5 r! k0 ]5.39.217.772. 奶油布丁餡 ... 1/2份 6 K0 `# [' t$ Y" q; R- G4 ^
3. 水果 ... 適量
6 C% M# Q! C# O! k; M( C( ] G4. 洋菜亮光液 ... 適量 ( z0 `0 ?* ^: U R
5. 蛋 ... 1個( K) c; H; t7 P0 |5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" B- F8 M. l" N1 T/ F5 _) r" C
調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 C6 Z4 Q$ S
1. 麵粉 ... 200克(低筋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 x, r$ V4 z$ y& w- J. Z6 C
2. 奶油 ... 100克3 B, r8 \$ q" j
3. 糖 ... 2大匙公仔箱論壇1 r' M4 q/ C4 J" o u& ~1 ?
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做法步驟：
0 g( I4 U8 @4 e" A& w; V- ttvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 180℃。
9 A+ i8 m! z7 r. Z1 Q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。7 y& T1 r" u0 d5 P |6 y. P
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
: p" Y. g7 \% f4 l4 P6 j( htvb now,tvbnow,bttvb4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
7 w! `, O$ [" ^8 `3 v4 b5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。' q$ Y- o8 F7 v, [
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
9 @, e' X2 D1 ~0 }4 n E8 K9 R9 z! z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
7 v) C T4 o! p+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。1 n+ B: U" E4 e; J" o6 Z( L
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。5.39.217.77* I/ l1 d' G3 f( E4 V9 J
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# d4 K- \0 s! u+ Z
: ~6 ?3 W' ^2 c7 L1 l備註：5.39.217.77% [4 A/ c% {6 p! U7 ~
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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