 公仔箱論壇" {% y- p/ p/ E5 y3 H9 c7 s0 S
5 m% u3 l* K* T1 j6 `# v5.39.217.77每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
7 N: j* N, j/ C3 z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 | n3 y6 F+ Y% A
5.39.217.777 m! K9 n& J. l0 P6 B( b
材料：
$ [+ ?0 n' a: ~公仔箱論壇8 H7 _7 i+ _* ~" O' M6 n
牛栢葉 約 1 斤
! _0 t% Y& I" u1 b8 {- T- \% v5 o公仔箱論壇大半條甘筍 (切條)
5 F! t% u! }1 g" x Y9 I小辣椒 2 隻 (切粒)
- B" D. Y( r: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1湯匙
: [ O2 s3 d" N* R5.39.217.77少許薑絲
, {# M" L3 y% [2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許蔥粒作裝飾& E7 G1 Z; T$ z4 d! w2 X# w
調味料：公仔箱論壇' W2 |* a, _! G' J0 G# @2 }
7 B6 ?2 r( u% n+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
& J! ~, [3 m6 N8 y雞湯 適量! _2 ?1 _, ?& t- q* G& h3 _7 f( S
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》: j! ]& _8 X- ?6 p+ r* t- |
6 X9 J% ]! w6 _4 i* a. R8 r公仔箱論壇做法：
+ \( Q: T. G* F! l1 V) O2 v Q8 w5.39.217.775.39.217.77' E3 f7 [# j( Y6 f* n% D
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
( K n4 |6 o' U/ y* F公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
, N9 {4 N: ^) z" }$ g公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 f) m1 k2 ~& Z5 s- p
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 