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材料9 s+ o, a) ^! p% ^/ ?. c
牛柏葉 500克# D6 ^ ^5 R& i
薑絲、蔥絲、蒜茸及紅蔥絲適量2 q, G2 S* ]/ l
5.39.217.771 t3 V% z: a& M
調味% q" Q, U* Q4 d/ ^8 v9 P1 P* f* y
蠔油 1湯匙% J9 m$ |9 y/ J" x& o% J
生抽 1湯匙
! E( M Z; D; K: |7 \* Y糖 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 X; f6 q! \, r+ r0 J$ i
酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb# j5 g# o! X0 K5 P8 g7 b
$ \7 f' H) o. p! d# l s, u: ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 v' L: g. r1 g& L
牛柏葉用白醋略醃後漂水洗淨，用薑蔥水煲腍切件備用。+ h" g4 h" C3 Q) G( o3 ~
炒配料，再落牛柏葉，最後加入調味炒至汁濃，扣芡即成 |
發表於 2008-10-19 08:10 PM
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