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4 O1 Z9 c3 D, b( `8 E& c- |公仔箱論壇二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 公仔箱論壇4 `+ i6 T/ Q! l# W2 d
四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇1 N3 o- F# j6 d4 C
一茶匙薑末 % q2 o) E) P, w8 _
二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 V# V0 N7 q
一湯匙蔥花
7 X7 h6 k+ K7 {( m二分之一杯水
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9 z4 p8 p& s9 u0 q6 k4 @+ k7 ?調味料
$ @/ V7 O+ C3 O, F) v5.39.217.77三湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 r, I1 P" w8 K
二湯匙酒
$ |# Z! i: ^$ E4 q$ W% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖 5.39.217.77; q9 o3 k7 q: B/ y! N, o7 e- ^( Z( U
少許麻油
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) g* M8 H3 g6 y6 x4 u公仔箱論壇作法
0 Q1 e. N4 \# J* F" H# H$ H5 i1 e5.39.217.77將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
8 A0 C5 C% P+ w- N3 i5.39.217.77再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 k; u! v; A0 m
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，7 z2 H- U; Q) V. y7 |
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。公仔箱論壇" i+ Q% @3 J' f! j- L; j7 S
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8 K5 L" l* L, }註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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