材料:( d+ E/ P9 y1 G; H7 i6 T
- o$ L# f6 v' f+ Y公仔箱論壇104克 忌廉芝士* C% }1 W+ H b( |6 P# N& H
50克 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb- M6 q& h$ w ? W8 L. c0 B
80毫升 鮮奶5.39.217.77; l1 T5 J, r* w+ C, W
25克 粟粉公仔箱論壇/ H s" `- S+ O }0 v1 Z w
3隻 蛋黃8 r8 I& g1 S+ |! Y* b
1/3茶匙 鹽
- n I V7 r4 O5.39.217.773隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb/ U, J/ W4 P( _* o1 C$ {+ G
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
0 m6 h+ G0 D& [, w1 J; ]tvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖6 \5 K7 z X, E: {
" G9 h& q4 s% `; P- [6 L$ |tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法/ F0 e5 k* w2 Z, M! W
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb) k5 ?8 O$ W0 f0 c5 {, ?/ L
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B) w% x' u. Q0 h* m+ k" J1 A
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
( f! y5 x8 K4 l5 r% h8 F公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5.39.217.775 T& U) m. l7 f
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。+ T4 E* ^+ ~5 U5 j- e
篩入麵粉與粟粉，拌勻。, H8 h, w5 Y/ ?* e! l
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 h1 f4 v9 ]7 m
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
; Z- J! c- x/ j! D, D: t8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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