材料:
# i( p* |( d) x0 M" Z) `8 rtvb now,tvbnow,bttvb% x; y+ x' @& s* Z7 j+ i* p/ p! o
104克 忌廉芝士. K8 {$ ? K1 P' ^* W
50克 麵粉
) [2 K# w* N- x; Ptvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶, `3 w9 ]2 u- b
25克 粟粉
& X5 |# ]: m8 j% h$ ~& a% K K3隻 蛋黃
" s) b. e3 T# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
) s5 R/ H, }0 X% T/ Y公仔箱論壇3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb, @, N/ V1 i4 k6 `9 d
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 {. _# f2 L3 \: H, h" j2 L9 W2 `
50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb' l1 ~ q% _, y5 f8 X" n
tvb now,tvbnow,bttvb4 f* h7 M7 \/ X" M5 u: y. u" n9 h
烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 H, R4 S" X3 `1 L7 U9 v
預熱焗爐 180C。7 c; K( r1 u$ P& \$ S% y3 y
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `: y+ w- Q6 ?$ z+ [
麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. D5 b/ k% h' V. b' U+ n6 j
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb: V( P. V' E9 V( ~, S
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。4 u3 c& { \$ T4 _: }
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
4 O& l, z+ _8 H/ ~- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
& F& p9 {/ i# e1 B2 ?5 L2 X5.39.217.77將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。7 c3 E6 D# l5 Q# Z( I6 s2 c: Y2 r% j
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 